Glenfarclas 1979 Family Cask #8791 Release X

Glenfarclas 12 歲

顏色：金色。 鼻子：蘋果、梨子、大麥和一絲焦糖的味道。 酒體：乾燥、粗糙、口中有白堊味。 口感：非常鹹——幾乎完全如此——帶有一點生薑和檸檬。它會灼傷舌頭。在背景的某個地方，我嚐到了更甜的味道，例如杏乾和李子乾、一些牛奶巧克力和根汁糖。但酸鹹味絕對是最前面的。 尾韻：很長，有點令人驚訝。在灼燒感增強之前，它開始時非常輕，並隨著深度變暖而爆發。餘韻非常甜美和果香，可能是由於鹽和酸從味蕾中排出。 這是一款非常乾的威士忌，達到了令人不愉快的程度。這是一次有趣的小旅行，但考慮到它的價格與 Macallan 12 或 Laphroaig Quarter Cask...

Score 82/100

Glenfarclas 21 歲

在我最近的評論中，氧化主題一直是反覆出現的主題。雖然我對這個過程有過一些經驗，但當你意識到你只觸及了表面時，你會感到很驚訝。 當我第一次購買這款 21 年的 Glenfarclas 時，我不僅感到失望，而且驚訝於我們聯想到 Glenfarclas 的雪莉酒魔力去哪裡了？這一切都被一種非常潮濕（且占主導地位）的木質香破壞了。就像一塊浸透的橡樹塊。一個月後，麥芽的口感變得更加愉悅，但直到過去兩週品嚐這種麥芽時，它才顯示出它真正的顏色（深色）。這讓我意識到，你應該有無限的耐心，因為任何烈酒在一些氧氣和瓶子中熟成後都可以恢復原狀。...

Score 89/100

Glenfarclas 15 歲

最近，我在同一個晚上喝了105和A'bunadh批次46。所以我在這裡。 我正在比較今年的兩瓶酒，它們已打開 2 至 3 週，且都已滿 85%。 在鼻子上： 幾週以來，15 歲的孩子進步了很多。酒精不像剛打開時那麼好。但它仍然帶來了非常葡萄酒雪莉酒的影響，帶有乾辛辣的木頭和一些綠色穀物的味道。有了空氣和時間，你就可以品嚐到櫻桃和杏仁，就像加拿大黑麥一樣。 與 105 的最大區別在於麥芽的存在，使這款威士忌的味道更加濃鬱。巧克力更加濃鬱，香料和木材也更加濃鬱。但一切仍然有點封閉。 口感： 15歲是關於乾木材和香料的。身體足夠豐富，有趣，但缺乏水果，而且它們的定義不明確。 105...

Score 82/100

Glenfarclas 8 歲 bottled 1980s

我必須承認，當我收到這個樣品時（謝謝，帕特！），我認為標籤上有錯字。我沒有意識到 Glenfarclas 市場上還有 8 年的麥芽。顯然確實如此。此酒於 2011 年裝瓶。 散發出奶油般的甜味，帶有冷杉蜂蜜和血橙的味道。它有一小枝薄荷和有點酸的東西。明顯的雪利酒影響。甜麥芽。我不得不承認我認為它會更新鮮。 身材還是蠻不錯的。沒有我擔心的那麼輕。事實上，它幾乎是奶油狀的。除了典型的雪莉酒水果之外，我還得到了一些香料和橡木味。一點太妃糖。一些堅果，主要是核桃。柑橘變得更大，但橡樹也開始叫喊。它有輕微的化學味道，就像是人工甜味劑一樣。但還沒有到令人不安的程度。...

Score 83/100