Glenfarclas 1979 29 年 The Family Casks

Glenfarclas 21 歲

在我最近的評論中，氧化主題一直是反覆出現的主題。雖然我對這個過程有過一些經驗，但當你意識到你只觸及了表面時，你會感到很驚訝。 當我第一次購買這款 21 年的 Glenfarclas 時，我不僅感到失望，而且驚訝於我們聯想到 Glenfarclas 的雪莉酒魔力去哪裡了？這一切都被一種非常潮濕（且占主導地位）的木質香破壞了。就像一塊浸透的橡樹塊。一個月後，麥芽的口感變得更加愉悅，但直到過去兩週品嚐這種麥芽時，它才顯示出它真正的顏色（深色）。這讓我意識到，你應該有無限的耐心，因為任何烈酒在一些氧氣和瓶子中熟成後都可以恢復原狀。...

Score 89/100

Glenfarclas '105'

有人在這裡發表評論 - 來吧，我們正在談論 GF105.... 經典，標準... 真的有更好的木桶強度嗎？好吧，有限的經驗說，“不”，但是，這只是基於Mac 和Ardbeg - 並且兩者都被GL105 超越- 只要你喜歡好的，乾淨的，複雜的，（好吧，非煙熏的）蘇格蘭威士忌...... .. 比好玩還有趣！ （順便說一句- 公平地說，除了口感的完美之外，還有一些動態，我相信這提供了一些優點。是的，我所擁有的所有木桶強度表達- 或多或少在上面列出了Nadurra 在翅膀上- 都具有他們自己的獨特之處... GF105 不容忽視 - 在這種情況下我絕對確定！ 最好的，格雷格

Score 88/100

Glenfarclas 21 歲

去年夏天**@fiddich1980**為我和**@paddockjudge**提供了 3 個神秘樣本。 這是**樣本 B**。 秋天，我們透過 Facetime 一起盲品了它們，在寫下初步註釋後，它們的身份就被揭曉了。 今晚我用樣本完成了我的評論筆記。 我不記得我是否用過毒氣。 製作樣品時這是一個新開的瓶子，當我今晚倒它時，2盎司的瓶子大約是半滿的。 以我通常的方式回顧這個表達，讓它穩定下來，然後我記下我的嗅聞和品嚐記錄，然後添加幾滴水，等待，然後嗅聞和品嚐。 --- **鼻子：21.5 - 22.5/25**...

Score 86/100

Glenfarclas 21 歲

我喜歡格蘭花克拉系列。家族經營，獨立，做他們擅長的事情，沒有「古怪」的實驗性裝瓶，裝在亮粉色的瓶子裡，上面貼著時髦的標籤。雪莉·斯佩塞應該怎樣。在我看來，它們是雪莉單一麥芽威士忌的基準。 21 就是一個很好的例子，而且價格非常合理。 鼻子：蜂蜜、雪莉酒、奶油、橡木、香草、皮革，帶有一絲煙燻味。 口感：入口美妙順滑，近乎奶油般的口感，帶有李子和葡萄乾等深色水果的粘稠味道，還有五香棗子和溫和的煙熏味。胡椒味和一些肉荳蔻。 餘韻：餘韻悠長（中長到長），帶有溫和的香料味、淡淡的煙燻水果和雪莉酒的味道。 堅硬的。

Score 89/100