Springbank 12 年 Cask Strength 2013 Edition

Springbank 2000 12 歲 Calvados Wood

幾天前，我們的威士忌俱樂部在當地的 Helvetica 威士忌酒吧舉行了第二次威士忌品嚐會。 我提前到達是為了喝一杯威士忌，當我翻閱威士忌菜單時，我決定今天只喝大杯威士忌。 坎貝爾敦和艾萊島。 我以 Longrow 11 年赤霞珠終釀開始了這個夜晚。當我正在享受這杯小酒時，第一個到達的成員加入了我。 當我第二次去的時候，我姐夫來了。 他決定今晚稍微跟著我一下，然後直接跳進坎貝爾敦，直接前往朗格羅赤霞珠終點。 當我去下一個訂單時，有什麼東西吸引了我的注意。 Springbank 12 年卡爾瓦多斯完成品。...

Score 87/100

Springbank 10 歲

Springbank 釀酒廠由 Reid 家族於 1828 年建立，位於金泰爾半島南部。 1837 年，它被賣給了里德家族的姻親約翰·米切爾 (John Mitchell) 和威廉·米切爾 (William Mitchell)。 1897 年，酒廠成立為 J. & A. Mitchell & Company Ltd，至今仍是酒廠的所有者。酒廠在其歷史上曾多次關閉，例如 1926 年至 1933 年間的兩次世界大戰期間，以及 1979 年至 1989 年間的大部分時間。停止。 它仍然是蘇格蘭唯一一家從地面麥芽製造到裝瓶的整個過程都在現場進行的釀酒廠。目前這款已有 10...

Score 87/100

Springbank 10 歲 1998 Glengarry Cask Owners 434

1998 年 11 月 27 日，Springbank 灌裝了這款 434 號雪莉酒桶裝瓶，雪利酒桶是由 Glengarry Cask Owners 於 2009 年 4 月以木桶強度裝瓶的。它是該系列中唯一的第一款雪莉桶。 哦，天哪，這是濃鬱的雪莉酒香氣。烤梨、焦糖布丁、黑巧克力、蜂蠟和白糖，還有一卡車堅果，其中包括可以消除輕微苦味的核桃。丁香。一絲泥炭和少許鹽的味道。有些還烤橡木。濃咖啡。這非常好，圓形奶油狀。 口感依然圓潤、柔滑，但也相當柔軟，帶有一層鹽和泥炭的甜味。順便說一句，泥炭是一個很大的脂肪層。這也可能是艾雷島威士忌加雪莉酒。甚至是卡爾伊拉。甜、苦和鹽之間非常好的平衡。...

Score 86/100

Springbank 1967 Prestonfield 20 Year Sherry Casks 3131/3136

來自購買的樣品。 鼻子：棒極了。首先，這一切都是在蠟質且輕度發酵的乾果上進行的。杏子、棗子、桃子、芒果、塞維利亞橘子、柑橘，還有，凡是你能想到的。最終，一些非常精緻的泥土味、不苦味的咖啡出現了，其中含有微量的巧克力。奶油味，現在帶有乾椰子的味道。櫻桃。到最後，它變得非常豐富和誘人。華麗的。 口感：完美。我不會改變任何事情，如果可以的話，我會喝幾加侖的。蜂蜜，甜甜的，柔軟的，絲滑的，煙燻的。相當蠟質和淡淡的鹽味。明顯的水果（乾的和糊狀的）。迷迭香、百里香和香料。更安靜的咖啡。日期。燒水果蛋糕。樹脂般的偉大“銀行”。...

Score 99/100