Springbank 1991 12 年 Bourbon Wood

Springbank CV

我已經是 Springbank 的粉絲了。味道像來自坎貝爾敦的島嶼威士忌的東西總是一個很好的選擇，以區別於泥煤和煙燻威士忌。這份履歷比10歲容易。你可以聞到煙味和泥炭味，但也有一點柑橘和一點乾果的味道。味道有點像黑糖，一些焦糖，一點點橙子，然後煙霧開始瀰漫。然而，這就是在你舌尖上揮之不去的東西。對於 10 歲左右的預算版來說，這還不錯。

Score 80/100

Springbank 14 Year Fino Cask Strength

菲諾木桶 264 1996 年蒸餾 這篇評論來自一瓶大約半滿的瓶子，已經打開了大約一年半。 根據之前使用 Springbank 威士忌的經驗，我注意到它們隨著瓶中時間的推移變得越來越好。 與此相關的是，我發現最好對每種酒保持耐心，因為當我努力抗拒它的召喚時，它們有綻放的趨勢並變得更加有趣。 值得慶幸的是，他們每一款產品的嗅覺總是令人愉悅地多方面，足以讓我望而卻步。 顏色： 光芒四射的紅琥珀色 香氣：奶油糖/焦糖鹹水太妃糖、紅糖、葡萄乾、無花果乾、富士蘋果、鴨醬、牛奶巧克力，以及揮之不去的紅色漿果元素。 我可以整晚都聞這瓶酒，感到非常滿足，也可能聞到更多的香氣。...

Score 95/100

Springbank 2000 12 歲 Calvados Wood

從購買的樣品中 鼻子：你喜歡卡爾瓦多斯嗎？我當然知道。這是一件好事。在我看來，這與 10-15 年陳釀的卡爾瓦多斯 (Calvados) 類似，比平常的煙燻味更重，並撒有健康的海鹽。蠟質和一些無味的熱情。乾淨的泥炭隱藏在煙霧後方。 口感：有（乾淨的）泥炭！一些麥芽味、鹽、蜂蜜和木頭。絕對是卡爾瓦多斯。胡椒、煙、蠟，甚至可能還有一些薑末。 餘韻：坦白說，我不確定我是否傾向於說這更像是在卡爾瓦多斯中完成的威士忌或在威士忌桶中的卡爾瓦多斯威士忌。我開玩笑；它是前者，但它在鼻子上很近，在味覺上也時而變化——麥芽味在味覺上給出了最終的答案。我認為 Springbank...

Score 88/100

Springbank 12 歲 Cask Strength

（是的，標題試圖引用斯特拉文斯基） 我以前從未嚐過Springbank，這是我第一次。這不是我常用的那種酒（它缺少泥煤），但我發現它是一種非常有趣的酒。它已按木桶強度裝瓶，只需滴一滴水即可提高強度。 它本身有一些藥用成分，但在雪利酒方面，比樂加維林、拉弗格等更甜。 批號：17 鼻子：非常紅，由於雪莉酒的緣故，有很多葡萄酒的味道。波爾圖。一絲紅色漿果的味道，但也有一點澀味（酸？）。不太喜歡澀味的部分，幾乎讓我一開始就感到厭煩。 味道：說實話，相當令人驚奇且不斷變化。耐嚼，鹹味，口腔塗層。檸檬，更多的雪莉酒，一些水果（李子乾？），紅糖，突然間它變成了皮革，煙草，甘草，最後是薄荷。 ...

Score 82/100