Springbank 1989 12 年 Rum Wood

Springbank Sherry cask 1997 / Potstill Austria

品嚐Springbanks總是很有趣，尤其是原桶強度和單桶雪莉酒。該酒從 296 號木桶中裝瓶至 Potstill Austria，共 216 瓶，酒精度為 57.1%。 Springbank 1997 年單桶 #296，Potstill 奧地利，57.1 % 酒精度，216 桶 香氣：甜雪莉酒味和鹹海藻味的完美混合，您可以從 Springbank 中期待…皮革，然後是一些異國水果（木瓜和熟瓜）。草，濕乾草，還有一點在農場一側。...

Score 89/100

Springbank 18 歲

來自樣本 鼻子：淡淡的煙燻氣息蜿蜒穿過輪廓，伴隨著乾果的蠟質碎片。木瓜、芒果、鳳梨、葡萄乾和小塊椰子。它還有一種汽油和烈性的品質。不深也不強，但這裡很有趣。 口感：與鼻子非常相似，但煙味更明顯。果實顏色比橙色更黃。像塑膠一樣的東西，可能來自鼻子裡的汽油。 餘韻：悠長且令人愉悅。一路順暢，幾乎所有音符都是相同的。和往常一樣，這肯定是贏家。它的註釋相當簡短，因為它從頭到尾都是一致的。很棒的全能。

Score 88/100

Springbank 1965, 35 歲 Duncan Taylor Cask 1943

從購買的樣品中 鼻子：活潑的酒！檸檬、蜜露、蜂蜜、香草、蠟、果皮。果味夏多內和單獨劑量的橡木味，而不是橡木味的甜菜。葡萄、杏桃和微辣的白蘭地（不只是一個「鄉村自家」品牌，而是更像傑曼-羅賓的賽美蓉）。長相思和一股煙霧。木瓜和金橘。這是相當精緻的，充滿了明亮、緊張的能量。水果味更偏向黃色/柑橘味，但平衡得很好。 味覺：這一切都去哪了？蜂蜜、香草、橡木和蠟。也許有一些水果，但它已經在很遠的地方了，而且這裡有一些褪色的記憶。灰白葡萄酒，酸度適中。 餘韻：收尾很好，餘韻十足。橡木的品質看起來就像有人茶飲了一些Caol...

Score 87/100

Springbank 12 歲 Cask Strength

如今，很少有釀酒廠配得上「傳統」這個詞。訴諸傳統已成為大型飲料集團行銷其品牌的普遍策略，但它掩蓋了當今威士忌生產的現代化、機械化世界。然而，Springbank 釀酒廠是典型的例外。 Springbank 自己進行所有的地面麥芽釀造。它透過使用百葉窗來調節麥芽溫度。它的洗水池是由落葉松製成的。 （落葉松。落葉松。）洗滌仍然通過明火和蒸汽盤管進行。 Springbank 的獨特之處在於經過 2.8 次蒸餾；同樣由Springbank 生產的重泥煤 Longrow 和無泥煤 Hazelburn 分別經過兩次和三次蒸餾。 Springbank 的核心系列包括 10 年、15 年和 18...

Score 89/100