Springbank 1965 29 年

Springbank 18 歲

這確實是一件非凡的產品，也是我長期以來一直想獲得的產品。這是 2010 年最新裝瓶的 18 年份酒。我通常不會在威士忌中加水，但這需要加水（在我看來），因為純淨的威士忌有點濃稠和油膩。在鼻子上，我發現了一種不尋常的海浪混合物，幾乎像香檳一樣，還有奶油糖果和白胡椒。入口非常清淡，口感上覆蓋著一層松露油，隨後進入淡雪利酒和海鹽的味道，最後以新鮮生薑和長長的刺痛的白胡椒餘味，像上等香檳一樣閃閃發光。 標誌性的海鹽清新與細膩柔和的雪莉酒清淡和異國胡椒的餘韻完美搭配。

Score 92/100

Springbank 1997 11 歲 Madeira Wood

這款年輕的 Springbank 在馬德拉酒桶中熟成，這意味著它之前曾存放過位於摩洛哥西海岸附近的大西洋同名葡萄牙島嶼的強化葡萄酒。需要明確的是，這還不是結束。弗蘭克·麥克哈迪 (Frank McHardy) 說：「我們不做飾面，我們只是成熟！」沒有發生顏色的冷過濾。 鼻子裡有顆粒感和甜味。我買了一些焦糖柳橙、德梅拉拉糖、肉湯（還記得 OXO 嗎？）和菸草。但它也佈滿灰塵，帶有濕紙板的痕跡（在這種情況下並不令人反感）。一些燉水果，幾分鐘後。還有淡淡的煙味。事實上，鼻子非常漂亮。 口感非常油膩和辛辣。在甜味水果開始出現之前，我首先聞到的是煙霧。它變得非常甜，然後呈現出鹹味。...

Score 86/100

Springbank 14 Year Fino Cask Strength

菲諾木桶 264 1996 年蒸餾 這篇評論來自一瓶大約半滿的瓶子，已經打開了大約一年半。 根據之前使用 Springbank 威士忌的經驗，我注意到它們隨著瓶中時間的推移變得越來越好。 與此相關的是，我發現最好對每種酒保持耐心，因為當我努力抗拒它的召喚時，它們有綻放的趨勢並變得更加有趣。 值得慶幸的是，他們每一款產品的嗅覺總是令人愉悅地多方面，足以讓我望而卻步。 顏色： 光芒四射的紅琥珀色 香氣：奶油糖/焦糖鹹水太妃糖、紅糖、葡萄乾、無花果乾、富士蘋果、鴨醬、牛奶巧克力，以及揮之不去的紅色漿果元素。 我可以整晚都聞這瓶酒，感到非常滿足，也可能聞到更多的香氣。...

Score 95/100

Springbank 14 歲 1998 Malts of Scotland

我已經有幸品嚐過不少 Springbank，但據我所知，這是蘇格蘭麥芽公司裝瓶的第一桶這種特殊的 Campbeltowner。這是一個相對年輕的 Springbank，從 1998 年開始。 鼻子有點奇怪。既不是魚也不是肉。它想要甜味，但像李子和無花果這樣的乾果顯然被我只能形容為橄欖奶油乳酪的東西所抑制。一些李子、葡萄乾、薑餅和黃麻。丁烷氣？就像我說的，鼻子很奇怪，不太舒服。 口感非常油膩（橄欖油？），而且很活躍。主要香料是生薑和白胡椒。濕紙箱和陀螺儀，並不完全出乎意料，但我不能說我喜歡這個。中段會出現一些果香，就像您對雪莉酒桶的期望一樣。相當鋒利。...

Score 79/100