Springbank 12 年 Bottled 1980s 75cl

Springbank 21 歲 Single Cask for Symposion House of Taste

我想我們都同意 Springbank 21 年威士忌是一款頂級威士忌。可以說，這是一個瞬間的經典。然而，市面上有不少 21 年的單桶酒，這就是其中之一，於 2016 年裝瓶。 鼻子有蠟質！核果，一卡車乾草、太妃糖、熟透的香蕉、沙子和鵝卵石。不一定是這個順序，但簡而言之，這就是這種麥芽的香氣。事實上，這是兩個世界中最好的：Springbank 典型的、美妙的烈酒點綴著奧羅索木桶的一些深色和甜美的味道。這聞起來絕對美味。在我有喝第一口的衝動之前，這至少讓我開心了十五分鐘。...

Score 88/100

Springbank 12 歲 Cask Strength

感謝@Timp，我得到了第 12 批次的 50 毫升樣品，這可能是我最喜歡的“物有所值”Springbank 12 桶強度威士忌。 鼻子（乾淨）立即泥炭在鼻子上。一些 Springbank 放克（對於外行人來說很難描述 Springbank 放克，但它是一種金屬、油膩、礦物質的味道，不尋常，並且是 Springbank 威士忌獨有的）。相當農家樂讓我想起了勒代格。 口感（乾淨）短暫，前面有泥炭味和一些骯髒的雪莉酒味。發展過程中充滿了堅硬感，餘韻悠長，帶有胡椒味。 隨著水的加入，泥炭不再那麼突出，發展延伸，然後泥炭又回到收尾。 全面的 ...

Score 89/100

Springbank 12 歲 Cask Strength

這瓶酒取代了我之前的批次，酒精度剛好超過 54%。開瓶一年後我才真正開始欣賞它，當我喝完最後一杯酒時，我希望能再喝幾瓶。 這瓶酒是在一月初至中旬打開的，每次倒出後都會充氣。這是我的第四次或第五次品味。每次都是不同的酒。它一開始帶有濃鬱的泥炭味，後來明顯變得醇厚，並且（以我有限的經驗，我相信）標誌性的烈酒特徵開始顯現。 請記住，我正在從感冒中恢復過來... 鼻子：甜雪莉酒、海洋鹽霧、香草、柑橘 口感：溫和的泥炭味、香料味、溫暖味、甜味，如果你在啜飲時回頭，幾乎可以聞到薄荷醇的味道。口感很厚實。 餘韻：酸、鹹、乾白酒。 這是一批好貨。我需要再買一瓶這個。當地沒有，但我可能在西部有一些選擇。 ...

Score 87/100

Springbank 1997 11 歲 Madeira Wood

我的妻子、姐姐和姐夫最近去了我們當地的威士忌酒吧 Helvetica，嘗試了一些新的威士忌。 威士忌極客的樂趣。 第一款威士忌原定是 Springbank 11 年馬德拉木桶強度威士忌。 然而問題馬上就出現了，說實話其實是兩個問題。 第一個問題是，我看到了白州 18 年陳釀，這是我最喜歡的日本釀酒廠，我知道我必須嚐嚐它。 第二個問題是白州18歲的球員很糟糕。 所以我決定下一款酒需要是 Springbank Madeira Wood。 我真的很想再嘗試一些坎貝爾敦威士忌，現在似乎是這樣做的最佳時機！ 我點了馬德拉木飾面，而我姐夫則點了 Springbank 12 年來陳釀紅木。...

Score 87/100