Glenfarclas 1972 Bottled 1997

Glenfarclas 25 歲

格蘭花克拉斯 (Glenfarclas) 只生產威士忌。我對 Glenfarclas 的筆記全部來自一次品嚐，我們得到了 105、15、21、25、30 和 40 個表達式。 Farclas 的偉大之處在於你可以品嚐到育種的味道，這是 15 的哥哥。 * 鼻子：黏稠，更重更肌肉的鼻子，大量的煙草，橙子果醬，皮革和一個非常好的黑麝香/焦糖的特徵，這是格蘭花克拉，當然還有雪利酒。 *托盤：這嘗起來像15歲的哥哥，口感上又是多汁和成熟的水果，老木頭，皮革和煙草（這是預料之中的），甜味和鹹味之間的良好平衡，這裡沒有那麼多焦糖。 * 餘韻：蘭姆酒和葡萄乾，還有一些不錯的味道。 * 標記 – 整潔...

Score 89/100

Glenfarclas 1994 Oloroso Sherry Hogshead

我櫃子裡的最後一個格蘭花克拉樣品（真可惜！）是 1994 年的單桶裝瓶（不是 Family Cask，而是法國 Mähler-Besse 的官方裝瓶）。它於 1994 年 2 月蒸餾，並在奧羅索雪莉酒桶中陳釀 10 年後於 2004 年 10 月裝瓶。裝滿了300瓶。 顏色是深奧羅索色。我猜想這是一個初裝的雪莉酒桶。香氣與“105”非常相似：德梅拉拉糖、深色水果、棗子、橙子 - 但它也有一些很好的酸味（香脂？）。 它的口感非常非常柔和，但酒體卻非常強勁。這是 Farclies...

Score 87/100

Glenfarclas 1971 Family Cask for Silver Seal #148

從購買的樣品中 香氣：肉桂、聖誕蛋糕香料、櫻桃、太妃糖、生堅果。有真正的蠟質和近乎煙熏的品質。葡萄乾，蘭姆酒中的李子。一些香草和生薑。我加了一滴水來看看發生了什麼，它釋放出更多的軟糖和巧克力，並使東西變成黑棕色而不是紅黃色。還有更多的木頭。 口感：美妙而黏稠，有香草和木頭的味道。有點酸，幾乎「脫離」木頭和水果的味道。櫻桃。燒水果蛋糕。帶有皮革和木材拋光劑的辛辣味。精緻而大膽。不會游泳。 餘韻：在舌尖的遠端，有一些烘焙過的咖啡磨碎（輕）。口感和藥草一樣。這真的很有趣。它是一個相當連貫和平衡的寶石，儘管可能有點簡單並且有一些粗糙的補丁。還是很好的。

Score 87/100

Glenfarclas 12 歲

我對 09 年收到的非常令人愉悅的樣品感到非常滿意，然後買了 12 瓶，但等待著更多的現金利潤和特別好的一年來搶購一瓶。對於大多數單一麥芽釀酒商和客戶來說，2011 年是忙碌且非常好的一年。這是一種做出貢獻的麥芽。關於這個的很多抒情評論，尤其是今年，是的，我確實同意它們。但無需透露太多，讓我們深入探討這一點。 鼻子：新鮮的薄荷和糖漿麥芽。蘋果和梨，旁邊還有一些大黃。薄荷糖、天然焦糖甚至薄荷蛋糕的集合，最後是一些精美的意大利格拉巴酒。...

Score 90/100