Glenfarclas 1962 23 年 Cadenhead's

Glenfarclas '105'

在我的書中，格蘭花克拉斯是一家很棒的釀酒廠。該公司仍然是家族企業，生產出品質可靠、品質優良的威士忌，他們的「105」瓶裝也不例外。這款威士忌的酒精濃度高達 60%，裝瓶時沒有經過冷凍過濾，這只會讓它對我更具吸引力。 當你聞到一杯這種東西的時候，你會立刻被它的威力所震撼。深色、幾乎燒焦的焦糖、濃鬱的深色木質香料（肉桂、丁香，也許還有一點八角茴香？）、牛奶巧克力、葡萄乾、棗子、黑櫻桃、雪莉酒單寧，後面還有一點梨子的味道。香氣濃鬱、濃鬱、頹廢。不加水的話會有點熱，但遠沒有你想像的 120 度飲料那麼熱。...

Score 90/100

Glenfarclas 12 歲

這是一款可愛的 12 年雪莉熟成威士忌。它符合斯佩塞德犬的所有預期特徵。非常愉快、溫暖、放鬆、感性。 鼻子：我最初聞到了強烈的雪利酒味（正如預期的那樣），然後雪利酒進一步融入乾果，然後將水果加熱成聖誕蛋糕，散發著甜美濃鬱的氣味。最後，我聞到了奶油味但略帶苦味的摩卡咖啡，最後是一種非常迅速的煙燻泥炭味。鼻子還算不上特別。 口感：第一口就充滿了聖誕蛋糕的味道，濃鬱濃鬱的雪莉酒和水果的味道溫暖著口腔。聖誕蛋糕很快就被檸檬的辛辣柑橘味所分割，讓味道放鬆成焦糖太妃糖味，然後又變成微苦但均衡的橄欖味。對我來說，這是不同口味之間非常令人愉悅的平衡，它們以巧妙的方式相互補充。...

Score 87/100

Glenfarclas Family Cask 1995 Usquebaugh society NL

鼻子：感覺很年輕，有很多乾果、杏桃醬、薑、新皮革和橙皮的味道。一些奶油糖，很新鮮。 口感：可愛的大入口。大量的生薑、辣椒和香料，進而轉化為無花果和棗子果醬、木器清漆，大量的香料向四面八方飛舞，在木桶的強度下，這是一種非常活躍的口感。很棒的年輕雪利酒。 完成：麵團。糖。蛋酒和杏桃醬。 可愛的雪莉酒。我希望我能找到一瓶這個

Score 88/100

Glenfarclas 1954 Family Cask - Drinks by the Dram

我很少有機會坐下來充分享受老酒的樂趣。 嗅覺：就其陳釀時間而言，這款威士忌呈現出一點烈性香料的味道，隨後是一股大麥糖的味道，逐漸融入預期水平的麝香、肉桂和主要的雪利酒香氣。橡木、肉荳蔻、半熟燕麥和丁香縈繞在基調中。 酒體：一開始很厚，但很快就減少了 口感：不加水，口感豐富濃鬱，帶有胡椒香料的味道。甜味和果味是一種凝固汽油彈的味道，逐漸減弱為木單寧。 有了水，凝固汽油彈效果就消失了，而且效果非常好！ Foxes 水果和聖誕香料的味道在玻璃杯中打開超過 45 米後令人愉悅。陳年時間顯示（這是意料之中的）橡木、拉米紙、黑糖和單寧追逐著果味。 餘韻：悠長、橡木桶陳釀、乾燥。...

Score 95/100