Springbank Edinburgh Festival 2006

Springbank 15 歲

這家坎貝爾敦釀酒廠確實有點令人困惑。 Springbank、Hazleburn、Kilkerran 均產自這裡。但還有 Glengyle——我知道它附屬於 Springbank，但它實際上是同一個釀酒廠還是獨立的？我不記得見過以 Glengyle 為名發布的瓶子。 無論如何——這是一款純正的 15 年 Springbank 威士忌，一開始就在鼻子上撒了一大塊鹽——本身就令人垂涎欲滴。下面有一種微妙的柔和的果味（梨、香蕉），但不太濃烈。也有非常輕微的甜軟糖和橡木味。過了一段時間，我甚至能察覺到輕微的海藻味。非常複雜，但一切都很微妙——除了鹹味之外，沒有什麼引人注目的。...

Score 90/100

Springbank 10 歲 Local Barley

這款裝瓶於2017 年底推出，是Springbank 於2016 年宣布的五款年度「本地大麥」產品中的第三款。的。第三次發布的大麥是來自坎貝爾敦 West Backs 農場的大麥，其中 70% 在前波本酒桶中成熟，30% 在前雪利酒桶中成熟。該酒於2007年6月蒸餾，2017年11月裝瓶，總產量9,000瓶。 聞起來有明顯的大麥麥芽和軟糖的味道，然後是橙子和檸檬的味道。隨後，橙子變成了橙皮，並有肉桂的味道和一絲鹽的味道。甜味和鹹味，完美平衡——這鼻子真是精緻！ 口感中等酒體，油性極佳。橘子和檸檬的味道又回來了，現在還加入了杏仁糖的味道，還有一點鹽的味道。最後我聞到一股煙味。...

Score 88/100

Springbank 15 歲

喜歡 Springbank 的人往往喜歡他們發布的所有產品，但 15 年的產品也並非沒有批評者。關於批次被無可挽回地硫化的謠言比比皆是。可怕的東西。我承認自己是 Springbank 的愛好者，所以我不介意冒險嘗試這款威士忌（我完全盲目地買了兩瓶）。它僅在前雪利酒桶中熟成，與 12 年木桶強度和 10 年桶不同，後者使用前波本酒桶和前雪利酒桶組合。與 Springbank 的所有核心裝瓶一樣，15 年酒的酒精度為 46%，顏色自然，未經冷凍過濾。更多釀酒廠需要效仿。幹得好，斯普林班克。 **品酒筆記** *...

Score 89/100

Springbank 10 歲

這是我的第一款坎貝爾敦威士忌，但除了其淡淡的泥煤影響外，我想說它具有經典的斯佩塞風味，類似於（但優於）格蘭威特或格蘭菲迪12 ，與格蘭花克拉並沒有完全不同。 顏色：暗金色。 鼻子：蘋果、梨子和大麥，帶著死花（那是泥煤）的輕微霉味甜味。濕漉漉的，長滿青苔，就像大雨後的樹林。 酒體：中等，奶油狀。 口感：橡木味、麥芽味和鹹味，帶有一絲肉桂香料和堅果味。水使其變得醇厚，並帶來更甜的香草味。這裡泥炭不多。只是 char 最溫和的建議。 餘韻：中等長度，帶有持久的鹹味和巧克力杏仁味。泥炭的影響會恢復一點，但很快就會消失。...

Score 84/100