Springbank Bond No 3 Cadenhead's

Springbank 12 歲 Cask Strength

我承認我對 Springbank 了解不多。我只在少數情況下嘗試過幾個版本。我通常發現自己對威士忌的著迷程度不如我的朋友或網路評論。但不可否認的是，他們以獨特的房屋風格、對細節的關注以及整體工藝展示而聞名。考慮到這一點，我認為是時候換一瓶新的了。一杯雪莉酒 12 年的 CS 就可以了… 香氣：雪莉酒、蜂蜜、焦糖、鹽水、微弱的煙燻、葡萄乾、橡木、鋸末、杏仁糖、木材拋光劑。酸甜可口，誘人。 口感：油膩的口感。農家味和果味。雪莉酒、煙燻、濃鬱的焦糖、紅色水果和一些淡淡的肉桂味。 餘韻：橙皮、果醬、薑、煙燻、焦草、焦糖、淡淡的單寧、濃鬱的橡木味、紅蘋果和蜂蜜棗子的味道。長而光滑，整體精美。...

Score 87/100

Springbank 12 歲 Cask Strength

在沒有遵守我對 OlJas 的承諾，在我的第 5 批評論之後立即發布它之後，我終於發布了這篇評論。 鼻子：濃濃的木煙（樹皮味，濃重）、熏肉味和機油味（兩衝程）以強有力的方式迎接您。鳳梨的酸甜與柑橘、葡萄柚和椰奶（以及它們提供的甜熟酸味）融為一體。燒烤蜂蜜釉、丁香和蘑菇掩蓋了酒香，酒杯中已經充滿了活力。 口感：北京烤鴨（釉鴨盤）和軟糖（不如#5）。一股濃鬱的藍紋乳酪「霉味」撲面而來。在黑胡椒和雪莉酒石到達之前，這張便條在我腦海中停留了一段時間。 餘韻：黑胡椒的味道帶有淡淡的、辛辣的泥炭和橙子果醬的味道。尾部有一些苦澀刺鼻的木煙味。...

Score 91/100

Springbank 18 歲

這確實是一件非凡的產品，也是我長期以來一直想獲得的產品。這是 2010 年最新裝瓶的 18 年份酒。我通常不會在威士忌中加水，但這需要加水（在我看來），因為純淨的威士忌有點濃稠和油膩。在鼻子上，我發現了一種不尋常的海浪混合物，幾乎像香檳一樣，還有奶油糖果和白胡椒。入口非常清淡，口感上覆蓋著一層松露油，隨後進入淡雪利酒和海鹽的味道，最後以新鮮生薑和長長的刺痛的白胡椒餘味，像上等香檳一樣閃閃發光。 標誌性的海鹽清新與細膩柔和的雪莉酒清淡和異國胡椒的餘韻完美搭配。

Score 92/100

Springbank 13 歲 CS for The Nectar

這款 13 年 Springbank 酒由 The Nectar 訂購，裝瓶銷往比利時市場。僅發布了 186 瓶。它是單桶波本威士忌，裝瓶時酒精度為 56.9%。 鼻子與我最近嘗試過的 Duncan Taylor NC² 瓶子非常相似，這意味著它非常甜。但比較就結束了。除了蜂蜜和香草之外，我還得到了一些柑橘。還有更典型的 Springbank 特徵：濕 Gyproc 和黃麻。相當多的椰子。烤架上的菠蘿。肉桂。土耳其軟糖和葡萄酒口香糖。是的，如果你花點時間研究這個，你會發現它隱藏著天賦。相當複雜。加水幾乎不會改變任何事情。...

Score 86/100