Springbank 2001 1st Batch OB

Springbank 12 歲 Cask Strength

感謝@Timp，我得到了第 12 批次的 50 毫升樣品，這可能是我最喜歡的“物有所值”Springbank 12 桶強度威士忌。 鼻子（乾淨）立即泥炭在鼻子上。一些 Springbank 放克（對於外行人來說很難描述 Springbank 放克，但它是一種金屬、油膩、礦物質的味道，不尋常，並且是 Springbank 威士忌獨有的）。相當農家樂讓我想起了勒代格。 口感（乾淨）短暫，前面有泥炭味和一些骯髒的雪莉酒味。發展過程中充滿了堅硬感，餘韻悠長，帶有胡椒味。 隨著水的加入，泥炭不再那麼突出，發展延伸，然後泥炭又回到收尾。 全面的 ...

Score 89/100

Springbank 21 歲 Dumpy Bottle

讓我出來說這個。 Springbank 與 Ardbeg 和 Amrut 並列為我在全世界最喜歡的釀酒廠。他們不僅是一家天才釀酒廠（用同一設備創造出三種表情！），他們還聲稱是唯一一家在自己的設施中執行完整生產過程的釀酒廠 - 包括地板麥芽、成熟和裝瓶。 再加上他們一貫的出色口味，你就會猜到為什麼我對他們如此推崇。 我對他們的 10、10CS、12、12CS、15 和 18 進行了採樣，每一款雖然外形相似，但都有自己的細微差別，使其與眾不同。 現在我準備測試旗艦版 21（採用閃亮的金色包裝）。這個年齡有點傳奇，這個21歲的精神有很多版本。 20 世紀 80...

Score 94/100

Springbank 25 歲

Springbank 25 Year Old 相當罕見（2014 年的銷量不超過 1,200 瓶），所含威士忌在波本酒桶中陳釀了 25 年之久，然後才在波特酒管中完成收尾。它上市時間不長，我第一次見到它是在天空之靈節上。 覆盆子、橙子和烤蘋果的果味令人驚嘆，撒上肉桂。但也有一些醋栗、青李子和葡萄乾。我聞到了一絲石蠟的味道，還有一絲石蠟和煙草的味道，但除此之外，找不到太多傳統的 Springbank 的味道。這有點像水果炸彈。但鼻子多好！ 我不介意多一點身體。在口感上，左舷煙鬥從一開始就將其底部壓低，使這款 Springbank...

Score 85/100

Springbank 10 歲

我決定等待這個裝瓶（我猜，對大多數人來說，比平常要長）。但在整個春天和夏天品嚐它之後，我必須說，至少我讓自己確信我已經準備好了。至於原因，你將會看到。 鼻子：蘋果和蘋果皮，帶有柑橘和檸檬皮。一些沿海的、鹹味和濃鬱的麥芽帶著煙熏和泥炭的味道大膽入口。一些鹹芒果、可可和小荳蔻茶在鼻子周圍。 口感：沿海濃鬱的麥芽香氣，入口濃鬱多汁，帶有一些煙燻泥煤的味道。泥炭非常謹慎（這不是泥炭，只是有點泥炭味）。作為泥煤的旁注，對於第二年或第三年偏好高地公園威士忌品嚐的人來說，這是一款完美的威士忌。這甚至可能是 Highland Park 12...

Score 87/100