Springbank 1975 Independent Bottling

Springbank 12 歲 Cask Strength

我的第一個Springbank，給我留下了深刻的印象。不過需要水。我很少在威士忌中加水。 鼻子：淡淡的煙燻味、奶油泥炭味、深色蜂蜜味、鹽水味和一絲香草味。 口感：對於如此高的酒精度而言，口感柔軟且帶有奶油味。甜甜的奶油泥炭；蜂蜜;鹽水;和香料。如果沒有水，我發現它是一樣的，但鹽度更高，味道更緊密。 餘韻：終曲中冒出滾滾煙霧（它終於出現了），然後是柔軟的鹹泥炭。餘韻悠長溫暖，帶有揮之不去的鹹味煙霧。 這些筆記是在 10 個月的時間裡寫的，反映了我對這款酒的偏好（添加了一點水）。

Score 89/100

Springbank 10 歲 1980‘s / Japanese market

從樣品來看——這款已有 10 年歷史的 Springbank 是在 1980 年代專門針對日本市場發布的。 鼻子很甜，同時又有點樸素。首先出現的是柳橙和葡萄柚的味道，還有焦糖軟糖的味道。然後是鋸末和蜂蠟的味道，最後是一絲薄荷的味道。煙霧幾乎不存在，但有一絲煙灰的味道。 口感中等酒體，果味濃鬱：橘子味又回來了，現在還有檸檬味，而檸檬味已經被我聞到的葡萄柚味取代了。煤煙味道現在更加突出，出現在皮革和巧克力的旁邊。也蠻鹹的。 餘韻悠長，帶有霉味和鹹味。一些橙子和薄荷的味道讓它一直到最後。 這就是好東西：對於 10 歲的孩子來說，具有出色的複雜性和深度！這證實了 Springbank...

Score 93/100

Springbank 10 歲

聞起來有麥芽味、淡淡的甜味和淡淡的泥煤味。一段時間後，香草和薄荷的味道就會出現。 口感上，酒體良好，油膩，大部分是乾的。具有濃鬱的麥芽味和淡淡的泥煤味，酒精度高達 46%。平衡良好。深度。隨著時間的推移，明顯的巧克力味出現了。加水後，會散發出真正的薄荷味，幾乎是薄荷醇。 中度到濃鬱的餘味，複雜的發展和中度到悠長的餘味，每個長度都大致相同。 這是一款真正具有實質內容和細微差別的年輕酒，名副其實。我不喜歡數字評級，但對於這個年份的麥芽來說，它無疑是我嘗試過的最好的麥芽之一。因為我喜歡年輕、乾巴巴的性格，所以這個在我的微積分中表現得很好。

Score 90/100

Springbank 18 歲

Springbank 是我對坎貝爾敦威士忌持續著迷的一部分。沒有什麼特別的原因，我只是對這個地區著迷。這就像和一個很難相處的人談戀愛一樣。當他們讓你失望時，你會感到沮喪，但他們的勝利讓你充滿喜悅。 雖然這款 18 年威士忌並沒有完全點燃夜晚的激情，但它是一款美麗的威士忌，具有獨特的樸實品質。 淡淡的泥煤味和淡淡的煙燻味，主要是撒有鹽的野生紅色漿果的香氣。雪莉酒的影響是溫暖而樸實的，賦予它一種獨特的塵土味。最後是麝香須後水。我不介意早上刮鬍子後塗上這個。 相當強烈的油膩口感——自信而不壓倒。樸實的雪莉酒又回來了，它也帶來了莓果。然後是一些無花果和葡萄乾，撒上五香粉。...

Score 90/100