Springbank 1968 35 年 Berry Bros & Rudd

Springbank 21 歲 bottled 1990s

鼻子：辛辣的東西，然後是水果味的葡萄乾，一些黑醋栗，蔓越莓，少許鹽，同時仍然像德梅拉拉糖一樣含糖，葡萄皮和淡淡的煙草味。一個非常漂亮和複雜的鼻子。 口感：入口時也有辛辣和胡椒的味道，有很多優雅的老木頭，有點像塵土飛揚的地窖，然後進入水果味，撒上一點白胡椒，然後是蘋果，苦葡萄皮，就像非常乾的白葡萄酒，蘇丹娜，一些奶油糖，一點也不鹹。而是在隨機的時間點玩苦樂參半、果味、木質的遊戲，這使得它變得更有趣。 餘韻：苦木和甜葡萄乾、無花果和一些黑色水果的味道。 怎麼樣？毫無疑問是頂級酒，現在我開始後悔去年沒有發行這款 21 年的酒……哦，好吧，不能全部都擁有，可以嗎？...

Score 93/100

Springbank 15 歲

這款威士忌充滿香料和薑味。聞起來有薑餅乾和梨滴（丙酮）的味道，儘管在玻璃杯中放置一段時間後，梨滴的味道就會消失。口感上有薑餅人的味道，有一絲我在 12 歲的時候嚐到的蘋果餡餅的味道，然後泥炭味就滲入喉嚨，你會感覺到它在喉嚨深處。然後當它消失時，你會感受到鹹味和單寧。我通常不太熱衷於雪利酒威士忌，因為根據我的經驗，它們通常只是雪利酒，幾乎沒有其他東西，我想如果我想品嚐那麼多雪利酒，我就喝，你知道。雪莉酒。 但這確實是雪利酒的一個很好的方式，它只是風味特徵的一部分，而不是整個雪莉酒。 很棒的東西。

Score 93/100

Springbank 2000 12 歲 Calvados Wood

幾天前，我們的威士忌俱樂部在當地的 Helvetica 威士忌酒吧舉行了第二次威士忌品嚐會。 我提前到達是為了喝一杯威士忌，當我翻閱威士忌菜單時，我決定今天只喝大杯威士忌。 坎貝爾敦和艾萊島。 我以 Longrow 11 年赤霞珠終釀開始了這個夜晚。當我正在享受這杯小酒時，第一個到達的成員加入了我。 當我第二次去的時候，我姐夫來了。 他決定今晚稍微跟著我一下，然後直接跳進坎貝爾敦，直接前往朗格羅赤霞珠終點。 當我去下一個訂單時，有什麼東西吸引了我的注意。 Springbank 12 年卡爾瓦多斯完成品。...

Score 87/100

Springbank 14 歲 Tasting Room

我從我的好友Jan VC 那裡得到了這個樣品，他參觀了釀酒廠並在品酒室裝滿了他的瓶子（我還從Hazelburn、Longrow 和Kilkerran 品酒室拿到了樣品，很快就會嘗試一下）。 鼻子是奶油味的，有點農家的味道。想想（雖然很乾淨）馬厩。還有李子、櫻桃和糖杏仁的甜味。土耳其軟糖。很多柑橘。石楠花和乾草。咖啡。肉汁。這是第一次！這很可能是一個前雪莉酒桶。有趣又令人愉快。水帶出了農耕的一面。 口感同時又甜又鹹。土耳其軟糖和肉汁回歸，輔以海鹽和白胡椒。儘管酒精度高，但它不需要水。但無論如何，讓我們試試看。更軟，但味道幾乎沒有變化。只是有一點苦味，到最後，就像是葡萄柚的苦味。...

Score 88/100