Springbank 1966 White Label

Springbank 10 歲

這是我的第一款坎貝爾敦威士忌，但除了其淡淡的泥煤影響外，我想說它具有經典的斯佩塞風味，類似於（但優於）格蘭威特或格蘭菲迪12 ，與格蘭花克拉並沒有完全不同。 顏色：暗金色。 鼻子：蘋果、梨子和大麥，帶著死花（那是泥煤）的輕微霉味甜味。濕漉漉的，長滿青苔，就像大雨後的樹林。 酒體：中等，奶油狀。 口感：橡木味、麥芽味和鹹味，帶有一絲肉桂香料和堅果味。水使其變得醇厚，並帶來更甜的香草味。這裡泥炭不多。只是 char 最溫和的建議。 餘韻：中等長度，帶有持久的鹹味和巧克力杏仁味。泥炭的影響會恢復一點，但很快就會消失。...

Score 84/100

Springbank 10 歲

這個釀酒廠和地區似乎被許多人誤解，可能並沒有受到斯普林班克過多的麥芽風格的幫助。幾年前，我可能會對這款威士忌的評分接近 85，但隨著我已經習慣了釀酒廠的特點，它對我的影響越來越大。 威士忌呈現淡琥珀色，襯托出黑色的標籤和包裝，也喜歡瓶子的形狀。 酒廠的香氣令人印象深刻，一眼就能辨認出來，有鬆果和椰子的味道，還有一些煙燻和香草的味道，但鬆樹占主導地位。 口感順滑，酒體適中，味道濃鬱，再次有椰子和松樹的味道，但松樹的味道不太突出，還有很多熱帶水果的味道。餘韻又甜又鹹，更多的大麥麥芽味道凸顯出來。

Score 93/100

Springbank 12 歲 1997 Duncan Taylor NC²

這是一款極其蒼白的 Springbank 葡萄酒，毫無疑問是一款波本威士忌酒桶。標籤上只寫著「在橡木桶中陳釀 12 年」。哎喲！它由 Duncan Taylor 在其 NC² 系列中裝瓶，這意味著未經冷凍過濾且未著色。簡而言之：處於自然狀態。奇怪的是，它的標籤上還寫著“三次蒸餾”，而 Springbank 的小伙子們只蒸餾了 2.5 次。好吧，這就是吹毛求疵，不是嗎？ 鼻子很軟，但非常甜。您不會猜到這是以木桶強度裝瓶的。杏仁糖和鳳梨。幾乎無法偵測到任何煙霧。也沒有塵土飛揚的閣樓的痕跡。一些薄荷和百里香。親愛的，也一樣。非常清新乾淨。經過一些手部溫暖後，香草和椰子佔據了主導地位。...

Score 83/100

Springbank 10 歲

我決定等待這個裝瓶（我猜，對大多數人來說，比平常要長）。但在整個春天和夏天品嚐它之後，我必須說，至少我讓自己確信我已經準備好了。至於原因，你將會看到。 鼻子：蘋果和蘋果皮，帶有柑橘和檸檬皮。一些沿海的、鹹味和濃鬱的麥芽帶著煙熏和泥炭的味道大膽入口。一些鹹芒果、可可和小荳蔻茶在鼻子周圍。 口感：沿海濃鬱的麥芽香氣，入口濃鬱多汁，帶有一些煙燻泥煤的味道。泥炭非常謹慎（這不是泥炭，只是有點泥炭味）。作為泥煤的旁注，對於第二年或第三年偏好高地公園威士忌品嚐的人來說，這是一款完美的威士忌。這甚至可能是 Highland Park 12...

Score 87/100