Springbank 1966 Local Barley Cask #504

Springbank 1997 2nd Batch

木桶強度，未經冷凍過濾，無焦糖。 這是Springbank 1997年份的第二批，裝瓶年份約11年。 * 鼻子：鼻子比較刺鼻，最初是甜味，但更多的是苯酚和鹽、胡椒、焦油，後面有鹹味。加水後：苯酚和海洋氣息依然存在，而焦糖太妃糖則平衡了澀味 * 托盤：口感薄薄，立即有甜味、辣味、胡椒味、泥煤味、鹹味堅果（巴西？）和麥芽味，最後又帶有酸味。加水：更辣，胡椒和薑的味道非常好，加水更多堅果味，酸味完全消失 * 餘韻：更多的煙燻味、生薑味、焦糖味、泥炭味和令人垂涎欲滴的皮革味，再次出現酸味，有點舊襪子的味道（可能有點臭），不太好。加水：有刺痛感，比純水更鹹，同樣有皮革般的感覺，鹹味現在更令人愉悅。 ...

Score 86/100

Springbank 12 歲 Cask Strength

這種表達方式已經在我的櫃子裡放了很長一段時間了.. 頭幾次我從瓶子裡喝了一兩打的時候我很喜歡它.. 但從來沒有認真寫過筆記，但這一次當朋友建議嚐嚐這個，因為他想寫下來。 鼻子：撲面而來的強烈雪莉酒香氣是這款烈酒的開場白，第一次裝酒時，其中60% 的酒液尚未成熟，其餘的則在裝瓶前裝在桶裝的雪利酒大桶中。我還發現了一些明顯的橡膠味，最初可能是因為隨著時間的推移發生了氧化。 讓它進一步呼吸，帶出甜甜的焦糖，點綴著一些茴香，聞起來很舒服。對於第二杯，一滴水帶出了更多的花香，而這些花香可能在 55.3% 酒精度時被隱藏起來。 口感：現在的口感非常有趣.. 更像是蜂蜜和很多香料同時倒在你的舌頭上.....

Score 91/100

Springbank 10 歲

這是我的第一款坎貝爾敦威士忌，但除了其淡淡的泥煤影響外，我想說它具有經典的斯佩塞風味，類似於（但優於）格蘭威特或格蘭菲迪12 ，與格蘭花克拉並沒有完全不同。 顏色：暗金色。 鼻子：蘋果、梨子和大麥，帶著死花（那是泥煤）的輕微霉味甜味。濕漉漉的，長滿青苔，就像大雨後的樹林。 酒體：中等，奶油狀。 口感：橡木味、麥芽味和鹹味，帶有一絲肉桂香料和堅果味。水使其變得醇厚，並帶來更甜的香草味。這裡泥炭不多。只是 char 最溫和的建議。 餘韻：中等長度，帶有持久的鹹味和巧克力杏仁味。泥炭的影響會恢復一點，但很快就會消失。...

Score 84/100

Springbank CV

不久前我在芝加哥時，我拿起了 CV 的 Springbank Trio。基本上，這是 Springbank CV、Longrow CV 和 Hazleburn CV 的三瓶，各 200mL。這是我對Springbank的印象 鼻子：煤煙與大麥、玉米的混合。這裡有麥芽和一些泥炭，但最主要的是燒焦的氣味。這讓我想起了我祖父的動物飼料箱。 。 。但有一些煙。現在我買的是桃花心木和甜紅糖。和我上次的嗅覺截然不同。 味道：鹹甜，混合著橡木、泥煤和輪胎的味道。 餘韻：有點水汪汪的餘味，然後是泥炭火的餘燼中的...

Score 82/100