Springbank 1966 Local Barley Cask #486

Springbank 15 歲

這家坎貝爾敦釀酒廠確實有點令人困惑。 Springbank、Hazleburn、Kilkerran 均產自這裡。但還有 Glengyle——我知道它附屬於 Springbank，但它實際上是同一個釀酒廠還是獨立的？我不記得見過以 Glengyle 為名發布的瓶子。 無論如何——這是一款純正的 15 年 Springbank 威士忌，一開始就在鼻子上撒了一大塊鹽——本身就令人垂涎欲滴。下面有一種微妙的柔和的果味（梨、香蕉），但不太濃烈。也有非常輕微的甜軟糖和橡木味。過了一段時間，我甚至能察覺到輕微的海藻味。非常複雜，但一切都很微妙——除了鹹味之外，沒有什麼引人注目的。...

Score 90/100

Springbank 13 歲 CS for The Nectar

這款 13 年 Springbank 酒由 The Nectar 訂購，裝瓶銷往比利時市場。僅發布了 186 瓶。它是單桶波本威士忌，裝瓶時酒精度為 56.9%。 鼻子與我最近嘗試過的 Duncan Taylor NC² 瓶子非常相似，這意味著它非常甜。但比較就結束了。除了蜂蜜和香草之外，我還得到了一些柑橘。還有更典型的 Springbank 特徵：濕 Gyproc 和黃麻。相當多的椰子。烤架上的菠蘿。肉桂。土耳其軟糖和葡萄酒口香糖。是的，如果你花點時間研究這個，你會發現它隱藏著天賦。相當複雜。加水幾乎不會改變任何事情。...

Score 86/100

Springbank 10 歲

坎貝爾敦，更重要的是斯普林班克，表達總是在我的最愛清單中名列前茅。它們有一種我無法解釋的吸引力，我喜歡這樣一個事實：只要有創造力，他們就可以用基本上相同的設備創造出不同的烈酒。 與蘇格蘭生產的所有其他烈酒不同，Springbank 的特點是經過兩次半蒸餾（不是兩次也不是三次）。 這是一款 10 年陳釀，酒精度為 46%，一路上也見過一些雪莉酒桶。 嗅覺：最初帶有濃濃的麥芽味、濃鹽味、鹽水味和沿海的海洋空氣味。此後雪莉酒很快就開始達到頂峰。黑巧克力橙子中加入了小荳蔻和一絲精緻的泥炭味，並加入了一些黑麵包。 ...

Score 88/100

Springbank 1970/2007 37 歲 The Secret Treasures

Springbank 釀酒廠由 Reid 家族於 1828 年建立，位於金泰爾半島南部。 1837 年，它被出售給里德家族的姻親約翰·米切爾(John Mitchell) 和威廉·米切爾(William Mitchell)，並於1897 年成立為J. & A. Mitchell & Company Ltd，至今仍是所有者。酒廠在其歷史上曾多次關閉，例如 1926 年至 1933 年間的兩次世界大戰期間，以及 1979 年至 1989 年間的大部分時間。停止。 它仍然是蘇格蘭唯一一家從地面麥芽製造到裝瓶的整個過程都在現場進行的釀酒廠。這種特殊的表達方式於 1970 年 5 月...

Score 88/100