Springbank 1966 Local Bar Cask 478

Springbank 28 歲 1975 Chieftain's for Schotse Dagen

比利時的蘇格蘭日 (Schotse Dagen) 是佛蘭德斯花蜜愛好者的著名活動。 2003 年，伊恩·麥克勞德 (Ian MacLeod) 在酋長的旗幟下為這個節日裝瓶了這款 1975 年的 Springbank。順便一提：這是我迄今為止最古老的 Springbank。 鼻子真是出乎意料的甜。青蘋果、柳橙、芒果甚至百香果的果皮。鳳梨?帶有淡淡煙燻味的礦物味。糖檸檬也可以。我喜歡它。 如果你明白我的意思的話，口感上的 Springbank...

Score 89/100

Springbank 15 歲

喜歡 Springbank 的人往往喜歡他們發布的所有產品，但 15 年的產品也並非沒有批評者。關於批次被無可挽回地硫化的謠言比比皆是。可怕的東西。我承認自己是 Springbank 的愛好者，所以我不介意冒險嘗試這款威士忌（我完全盲目地買了兩瓶）。它僅在前雪利酒桶中熟成，與 12 年木桶強度和 10 年桶不同，後者使用前波本酒桶和前雪利酒桶組合。與 Springbank 的所有核心裝瓶一樣，15 年酒的酒精度為 46%，顏色自然，未經冷凍過濾。更多釀酒廠需要效仿。幹得好，斯普林班克。 **品酒筆記** *...

Score 89/100

Springbank 1967 Prestonfield 20 Year Sherry Casks 3131/3136

來自購買的樣品。 鼻子：棒極了。首先，這一切都是在蠟質且輕度發酵的乾果上進行的。杏子、棗子、桃子、芒果、塞維利亞橘子、柑橘，還有，凡是你能想到的。最終，一些非常精緻的泥土味、不苦味的咖啡出現了，其中含有微量的巧克力。奶油味，現在帶有乾椰子的味道。櫻桃。到最後，它變得非常豐富和誘人。華麗的。 口感：完美。我不會改變任何事情，如果可以的話，我會喝幾加侖的。蜂蜜，甜甜的，柔軟的，絲滑的，煙燻的。相當蠟質和淡淡的鹽味。明顯的水果（乾的和糊狀的）。迷迭香、百里香和香料。更安靜的咖啡。日期。燒水果蛋糕。樹脂般的偉大“銀行”。...

Score 99/100

Springbank 12 歲 Cask Strength

我發現了一些關於以前的 Springbank 12yo CS 版本的精彩評論，並且很想親自嘗試第 10 批（2015 年版本）。 在 70% 前雪莉酒桶和 30% 前波本酒桶中熟成。由於缺乏經驗，很難說這是否與前輩處於同一水平。但我可以說一件事：這是一款很棒的酒 令人驚豔的續集，不負三部曲的偉大之處－《神鬼認證》！ 鼻子：清新的柑橘味和一點泥煤煙味。鼻子非常新鮮，感覺就像有人從葡萄中噴出了新鮮的汁液。太妃糖和甘草的味道留在背景。 味道：蜂蜜、太妃糖和胡椒味。柑橘再次參與進來，首先它以新鮮葡萄/檸檬的形式出現，變成酸檸檬皮。 餘韻：餘韻苦澀，以薑和薄荷為主。柑橘味也有。非常非常鮮又苦。 平衡：...

Score 90/100