Springbank 1965 The Birds Sherry Cask #363 Moon Import

Springbank 14 歲 1998 Malts of Scotland

我已經有幸品嚐過不少 Springbank，但據我所知，這是蘇格蘭麥芽公司裝瓶的第一桶這種特殊的 Campbeltowner。這是一個相對年輕的 Springbank，從 1998 年開始。 鼻子有點奇怪。既不是魚也不是肉。它想要甜味，但像李子和無花果這樣的乾果顯然被我只能形容為橄欖奶油乳酪的東西所抑制。一些李子、葡萄乾、薑餅和黃麻。丁烷氣？就像我說的，鼻子很奇怪，不太舒服。 口感非常油膩（橄欖油？），而且很活躍。主要香料是生薑和白胡椒。濕紙箱和陀螺儀，並不完全出乎意料，但我不能說我喜歡這個。中段會出現一些果香，就像您對雪莉酒桶的期望一樣。相當鋒利。...

Score 79/100

Springbank 12 歲 Cask Strength

在沒有遵守我對 OlJas 的承諾，在我的第 5 批評論之後立即發布它之後，我終於發布了這篇評論。 鼻子：濃濃的木煙（樹皮味，濃重）、熏肉味和機油味（兩衝程）以強有力的方式迎接您。鳳梨的酸甜與柑橘、葡萄柚和椰奶（以及它們提供的甜熟酸味）融為一體。燒烤蜂蜜釉、丁香和蘑菇掩蓋了酒香，酒杯中已經充滿了活力。 口感：北京烤鴨（釉鴨盤）和軟糖（不如#5）。一股濃鬱的藍紋乳酪「霉味」撲面而來。在黑胡椒和雪莉酒石到達之前，這張便條在我腦海中停留了一段時間。 餘韻：黑胡椒的味道帶有淡淡的、辛辣的泥炭和橙子果醬的味道。尾部有一些苦澀刺鼻的木煙味。...

Score 91/100

Springbank 1970/2007 37 歲 The Secret Treasures

Springbank 釀酒廠由 Reid 家族於 1828 年建立，位於金泰爾半島南部。 1837 年，它被出售給里德家族的姻親約翰·米切爾(John Mitchell) 和威廉·米切爾(William Mitchell)，並於1897 年成立為J. & A. Mitchell & Company Ltd，至今仍是所有者。酒廠在其歷史上曾多次關閉，例如 1926 年至 1933 年間的兩次世界大戰期間，以及 1979 年至 1989 年間的大部分時間。停止。 它仍然是蘇格蘭唯一一家從地面麥芽製造到裝瓶的整個過程都在現場進行的釀酒廠。這種特殊的表達方式於 1970 年 5 月...

Score 88/100

Springbank 1997 12 歲 Claret Wood

這是一款Springbank 限量版，於1997 年5 月蒸餾。年（以消除葡萄酒的影響） ）。 鼻子：立即不同。濃鬱的糖漿味，帶有新鮮的果味（紅醋栗、覆盆子、甜瓜），但也帶有不錯的霉味/沿海風味。它甚至顯示出煤煙的痕跡。蜂蜜和無花果。一點點薄荷。熱沙子？讓人想起舊的 Springbanks，但具有現代化的版本。非常好而且複雜。 口感：同時帶有甜味和泥土味。橙色利口酒和香草。舊皮革。少許薑和松脂。它似乎又是不同風格的混合體，但效果很好。不過，當你加水時，它的表現力似乎會變得不那麼明顯。 餘韻：悠長，略帶胡椒味，餘韻悠長，帶有鹹味。...

Score 88/100