Springbank 15 年 Bottled 1970s

Springbank 12 歲 1997 Duncan Taylor NC²

這是一款極其蒼白的 Springbank 葡萄酒，毫無疑問是一款波本威士忌酒桶。標籤上只寫著「在橡木桶中陳釀 12 年」。哎喲！它由 Duncan Taylor 在其 NC² 系列中裝瓶，這意味著未經冷凍過濾且未著色。簡而言之：處於自然狀態。奇怪的是，它的標籤上還寫著“三次蒸餾”，而 Springbank 的小伙子們只蒸餾了 2.5 次。好吧，這就是吹毛求疵，不是嗎？ 鼻子很軟，但非常甜。您不會猜到這是以木桶強度裝瓶的。杏仁糖和鳳梨。幾乎無法偵測到任何煙霧。也沒有塵土飛揚的閣樓的痕跡。一些薄荷和百里香。親愛的，也一樣。非常清新乾淨。經過一些手部溫暖後，香草和椰子佔據了主導地位。...

Score 83/100

Springbank 1997 12 歲 Claret Wood

我的上一篇威士忌評論是關於 Springbank 11 年馬德拉木桶強度威士忌，我最近和我的妻子、兄弟和嫂子一起嘗試過。我們會去Helvetica，當地的威士忌酒吧，嘗試一些新的威士忌。 特別是就我而言，一些新的坎貝爾敦威士忌。 由於沒有嘗試過合適的坎貝爾敦威士忌，我渴望擴大我在該領域的經驗。 我買了 Springbank Madeira Wood，而我的姐夫買了 Springbank Claret Wood。 我們都非常喜歡馬德拉酒，但現在輪到紅木酒了！ 現在鄭重聲明一下，如果我沒記錯的話，我姊夫告訴我，在馬德拉森林之前，他從未嘗試過坎貝爾敦葡萄酒。...

Score 89/100

Springbank 19 歲 1996 for BYOB-C

《洛布蘭小伙子》系列已經包含了出色的克萊尼利語。現在，這個俱樂部為我們帶來了一款美妙的深色 Springbank，顯然是來自雪莉酒桶。他們與荷蘭 casQueteers 共享木桶，後者將剩餘的 160 瓶賣給了其成員。順便說一下，不錯的標籤。我會花點時間來做這件事。 果香濃鬱，以各種紅色水果為主。想想莓果、草莓、無花果、葡萄乾和血橙，還有摩卡和生奶油。我想補充一下，特別是最後一件事。一份很好的蜂蜜、堅果和焦糖。後面一直有一小撮鹽和一些泥炭，但你必須尋找它。順便說一句，這是您得到的唯一提示：這是 Springbank。顯然這是一個非常活躍的木桶。...

Score 89/100

Springbank 10 歲

讓它呼吸。我再說一次：讓。它。呼吸。這款威士忌需要時間來打開。瓶裝酒精度為 46%，所以很強烈。它未經冷凍過濾，也沒有焦糖色素，如果這類事情對你很重要的話。 鼻子（未稀釋）：太妃糖、乾果（葡萄乾？）、淡煙、泥炭、香草、梨子、皮革、柑橘（橘色？）、松針。別著急這個。這是一個令人愉悅的鼻子。慢慢來。 口感：這是 Springbank 的複雜性真正閃耀的地方。濃稠、柔滑、酒體濃鬱，以太妃糖、煙燻、香草味開始，逐漸發展出淡淡的泥煤味、花蜜味、生薑味，最後以肉桂味、刺鼻的黑胡椒味和濃鬱的鹽水味結束。你真的很想「咀嚼」這個10秒左右，以欣賞它所呈現的複雜發展。極好的。...

Score 91/100