Dalmore 12 年 1999 Old Malt Cask Douglas Laing

Dalmore 12 歲

（我很快就會翻譯我的評論） En nez de belles volutes de réglisse（甘草）、pétrole（石油）、genièvre（杜松尖）和 pointe de chocolat（可可）。 Très léger en bouche、ne s’impose pas et parfume les papilles de chaleur boisée（木香溫暖）、fruits rouges（紅色水果）、nèfle（枸杞）、racines（根）un peu terreuses、musc（麝香）。 Une fin aérienne, presque végétale et...

Score 80/100

Dalmore 12 歲

鼻子：氣味刺鼻，有麝香味。有泥土和青草的香味，還有奶油糖果的甜味。再仔細聞一聞，整個飲料中都發現了海鹽和輕微的醋。還有一種燒焦的木頭的味道。 酒體：進入口中時，威士忌舌尖光滑/油膩，在口腔兩側絲滑。威士忌的味道更加刺鼻，在口腔後部徘徊。天鵝絨般的 口感：先油後帶苦味和香料；威士忌入口前甜，後口辛辣/胡椒味，這是滯留時間最長的質地和味道（而且確實滯留了很長一段時間） 這是一款非常令人滿意的威士忌，每次啜飲都會有新的感受

Score 75/100

Dalmore 12 歲

這是我收到的聖誕禮物。當家人或朋友出於善意為您購買威士忌或任何其他烈酒時，總是存在一點風險。幸運的是，這絕對值得冒這個險。大摩 (Dalmore) 已陳釀 12 年。生產商稱其成分為 50% 雪利酒和 50% 波本威士忌。我認為它是雪利酒和波本酒桶的“混合”，並且未在波本酒和 6 個雪利酒桶中熟成 6 年，但我不確定。如果有人更了解，請隨時發表評論。 我真的很喜歡大摩。你會得到兩個「世界」的東西：雪莉酒和波本威士忌。 那麼就讓我們從品酒筆記開始吧。 鼻子：草香和乾草場的氣味。之後是一些蜂蜜和香草，以及我無法辨認的果香。...

Score 85/100

Dalmore 33 歲 1976 Douglas Laing Old Malt Cask

Douglas Laing 的老麥芽桶系列享譽世界。可以找到相當多的寶石（包括我嘗試過的最好的歐肯特軒，但這是一個不同的故事）。 Fred 和他的團隊在該系列中已裝瓶不少於 15 桶 Dalmore，其中包括這一桶。這個木桶為 Dalmore 1976 帶來了朗姆酒的餘味——這個木桶只生產了 98 瓶，也是迄今為止最古老的 Dalmore。它於 1976 年 12 月蒸餾，2010 年 10 月裝瓶，陳年不到 34 年。 塞穆勒、牛軋糖和杏仁糖的香氣非常甜美。令人愉快的香料。柑橘、鳳梨和一些蘭姆酒葡萄乾。帶有米拉貝爾斯、小黃李子的味道。果香濃鬱，平易近人，令人愉悅。我流口水了。...

Score 85/100