Dalmore 1978 Sherry Finesse

Dalmore New Make Spirit

2014 年 11 月，我在比利時的 Spirits in the Sky 音樂節上獲得了這個大摩新品牌的樣品。 幾乎所有新製作的熟蔬菜的典型氣味都在這裡出現，但沒有預期的那麼明顯。大量的大麥麥芽和一些果香，但沒有任何特別的味道突出。有點花香。紫羅蘭。後背的香氣一直很穩定。沒有任何異常。很乾淨。 由於酒精含量很高，口感顯然非常辛辣。喉嚨發燙，我加點水吧。這使得它非常柔滑。它仍然充滿活力，突然變得非常甜美。 餘韻極為悠長、甜而辛辣。 全新品牌承諾美好事物即將到來。男孩，我喜歡這個嗎？

Score 80/100

Dalmore 12 歲

評論基於一年多前打開的瓶子，大約 3/4 滿。直接喝醉了。 鼻子：絕對是甜的，有餅乾和焦糖的味道。雪莉酒的輸入有一股紅色水果的暗流。非常好。我不記得任何威士忌聞過類似的味道。 味道：很清淡，我想這就是 40% 酒精的味道。紅色水果在這敵占主導地位，正如雪莉蘇格蘭威士忌所期望的那樣。它也有更甜、更麥芽的一面。 終點：這就是大摩的失敗之處。一開始很好，紅色水果再次佔據主導地位，但它們很快就消失了。之後剩下的東西是相當令人不愉快的：一種金屬的、硫磺的餘味黏在舌頭和嘴上。...

Score 76/100

Dalmore Cigar Malt

一種威士忌似乎將威士忌界一分為二：另一種愛或恨的威士忌。 2012 年重新推出的廣受歡迎的雪茄麥芽威士忌（現在稱為雪茄麥芽珍藏版）受到了老威士忌愛好者的強烈批評。 不知道這裡的歷史是什麼，為什麼大摩在 NAS 單一麥芽威士忌誕生之初就撤回了這款威士忌？只是因為反菸草遊說團體的名聲和壓力嗎？不管怎樣，大摩人群中普遍的憤怒使這款威士忌死而復生，但改變了配方。 也許我們威士忌評論家有點太脾氣暴躁，不願意接受改變。或者也許這裡有一些有效的批評：普遍的共識是這種威士忌可能有點太捏造了，過多的焦糖色素正在影響口感。...

Score 85/100

Dalmore 12 歲

香氣： 麝香，帶有土壤、青草、柳橙和奶油糖果的甜味。一絲鹽味以及微妙的木頭和香料的味道。美味的複雜性。 口感：溫和的煙燻味，帶有柑橘和香草的味道。美味的雪莉酒和相當平衡的烈酒，既有最初的甜味，又有辛辣/胡椒的味道。美妙的雪利酒影響。 這是我開始接觸威士忌時喝的第一杯酒之一，我很喜歡它。物有所值，大約 35 英鎊，我絕對推薦買一瓶。

Score 85/100