Dalmore 12 年 1995 Dun Bheagan Ian MacLeod

Dalmore 12 歲

這是我收到的聖誕禮物。當家人或朋友出於善意為您購買威士忌或任何其他烈酒時，總是存在一點風險。幸運的是，這絕對值得冒這個險。大摩 (Dalmore) 已陳釀 12 年。生產商稱其成分為 50% 雪利酒和 50% 波本威士忌。我認為它是雪利酒和波本酒桶的“混合”，並且未在波本酒和 6 個雪利酒桶中熟成 6 年，但我不確定。如果有人更了解，請隨時發表評論。 我真的很喜歡大摩。你會得到兩個「世界」的東西：雪莉酒和波本威士忌。 那麼就讓我們從品酒筆記開始吧。 鼻子：草香和乾草場的氣味。之後是一些蜂蜜和香草，以及我無法辨認的果香。...

Score 85/100

Dalmore Cromartie

最近幾週，大摩似乎在努力推出大量新產品。自從我發表關於新雪茄麥芽珍藏、1995 年特別發行以及現在的新限量版“Cromartie”的筆記以來，僅過了一周左右的時間。三個，理查德帕特森，向麥肯齊氏族致敬。它頌揚古老的克羅馬蒂土地，這裡是氏族的中心地帶，也是氏族歷史所在地利奧德城堡的所在地。麥肯齊家族自 1600 年代起就在克羅馬蒂擁有土地，直到今天，部落首領仍享有「克羅馬蒂伯爵」的頭銜。 該酒於 1996 年蒸餾，最初在美國白橡木桶中熟成，然後轉移到 Gonzalez Byass Oloroso 雪利酒桶中。該版本僅包含 7,500 瓶，零售價為 98.99 英鎊。 Dalmore...

Score 84/100

Dalmore 12 歲

這是我妻子給我買的四瓶聖誕節禮物中的第二瓶（我將評論五瓶，因為我之前評論過 Talisker 18，而 Glenfarclas 15 則附帶了 21 和 25 年年份酒的品嚐瓶）。 鼻子充滿了麥芽、橙皮和乾香料的味道。有一絲焦糖甜味，但需要幾秒鐘才能顯現出來。加一點水，辣味就會消失，帶出一絲泥土的麝香和一絲舊皮革的味道。非常愉快。 口感酥脆，令人垂涎欲滴。橙皮與奶油太妃糖的味道形成鮮明對比，鼻子裡帶有一絲香料和舊皮革的味道。非常平衡，而且足夠複雜，既能讓你感興趣，又不會讓人不知所措。 餘韻充滿了香草和太妃糖的味道——開始是奶油味，然後是天鵝絨般的絲滑，還有一絲揮之不去的辛辣味。...

Score 88/100

Dalmore Valour

鼻子：甜。不，非常甜蜜。這幾乎太甜了。配上很多乾果。葡萄乾，親愛的。無花果乾。薄荷。淡淡的橘色調，一點木頭味。 口感：甜美的花蜜。橙皮、蘇丹無花果和一些葡萄酒單寧。還有巧克力撒上一些白胡椒。 餘韻：蜜餞柳橙、無花果乾和大量半甜巧克力。 我可以理解為什麼很多人會喜歡它（它又甜又香，那些喜歡甜威士忌的人會喜歡它），但我也可以理解為什麼有些人根本不喜歡它（NAS，太多的葡萄酒餘味）。我很喜歡這個口感，雖然鼻子對我來說有點太甜了，但還不錯。我希望從 Dalmore 看到的是更高濃度的 NAS，為什麼不加倍努力，使其達到 50% 的酒精度？它很年輕，而且不會讓它變得更貴。

Score 82/100