Dalmore 10 年 2001 Provenance Douglas Laing

Dalmore 1980

鼻子：令人印象深刻的果香，主要是新鮮的橘子和橘子蛋糕的香氣。橘子水。一些桃子利口酒。非常芳香。發展出堅果風味：核桃、榛果。一絲生薑和蠟的味道。雪莉酒的方式非常優雅。我印象深刻。 嘴巴：一樣光滑。現在有更多的核桃和一點橡木，這使得它比預期的更乾燥。苦樂參半的味道（橙皮）。柚子。少許蜂蜜。一些香料（肉桂，一點胡椒，一些丁香）。整體來說不算太大——這次我不再重複關於裝瓶強度的言論。 餘韻：不要太長，加入乾橙皮、少許胡椒和乾橡木。

Score 88/100

Dalmore King Alexander III

達爾摩國王亞歷山大三世至少在六種不同類型的木桶中熟成，一些在線來源似乎對所使用的具體類型的木桶存在衝突。根據Whiskycritic.com 報導，KA3 曾在「法國葡萄酒桶、馬德拉酒桶、赫雷斯雪莉酒桶、西西里馬薩拉酒桶、杜羅河波特酒桶和肯塔基州波本酒桶中度過了時光。我會相信這一點，只要提供了更多的細節。 所審查的樣品，其中一個 50 毫升試管的東西（參見：tinyurl.com/kkuqhy2）是我妻子送給我的感恩節禮物。我只嘗試過幾款達爾摩，每一款都是相當平庸的體驗。讓我們看看帕特森先生更具創造性的努力能提供什麼。...

Score 84/100

Dalmore 18 歲

鼻子：通常情況下，我通常不會因為某種原因得到大摩巧克力，這是一個可怕的恥辱，因為人們總是告訴我有多特別。 我在這裡買巧克力。 值得等待。 奇怪的是，如果聞起來多麼“固體”，它聞起來不像我想像的那樣像液體巧克力。 不只是一點點聖誕節的氣息；一點柑橘味。 嘴：是的，巧克力和其他的，這次是液體，或更多的液體，這當然是有道理的，更多的柑橘和一股街頭咖啡或你打開的其他小甜食。 感覺很飽滿，甚至沒有一點壓倒性的感覺。 之後：對我個人來說乾燥有點太重，變得木質。 可能在經歷了酒在鼻子和嘴裡的搖晃體驗之後，它有點平淡無奇，但它會一直持續下去，我總是很喜歡這樣。

Score 92/100

Dalmore 30 歲 1973 Special Cask Finish

這款大摩於 1973 年 3 月 22 日蒸餾，並在著名的 Gonzalez Byass Bodega 的 Matusalem 雪莉桶中陳釀了長達 30 年的時間。它於 2003 年裝瓶。 哈，多麼香甜的鼻子啊！而且很有力！櫻桃糕點！紅色莓果，還有土耳其軟糖、嗅菸草、杏仁片、黑櫻桃、醋栗。果仁糖（意思是堅果，對吧？）。非常果味，非常誘人。一絲橡木味賦予它美妙的深度。 口感如奶油般美妙。讓我想起了一點波特酒或蘭西奧酒。紅色的果實又回來了。儘管酒精度較低，但身體和力量良好。還有灰塵的東西。櫻桃和李子果醬，略帶香料。藏紅花和肉荳蔻。一些薄荷。火星鍋。丹寧在接近尾聲時抬起了頭。...

Score 86/100