Balblair 1975 21 年 Signatory

Balblair 1990 2nd Release

不同的消息來源稱，Balblair 1990 曾於 1998 年、2008 年、2009 年、2011 年、2013 年、2014 年和 2015 年發布過版本。怎麼會這樣？當有人寫下解釋時，我會嘗試 2014 年的裝瓶。 雪莉酒顯然已經在這個鼻子上留下了印記。葡萄乾、香蕉、柳橙、蜂蜜、香草、杏乾和芒果的美妙甜味，與我記憶中主要是肉桂和肉荳蔻的香料相得益彰。一些紅糖、玫瑰水和烤橡木。我很樂意原諒模製木材和潮濕地窖的暗示。 口感非常甜美和奶油味。我立即得到了一些乾果，混合了青蘋果和葡萄柚，浸泡在酸橙和李子汁中。好身材！淡淡的皮革和摩卡咖啡的味道，帶有鹹味。令人驚訝而且非常好。 ...

Score 88/100

Balblair 2005 - 1st Release

高地釀酒廠巴爾布萊爾（Balblair）幾年前就停止使用年份聲明裝瓶，但現在使用年份（因此提到了蒸餾年份）。這款 Balblair 2005 於 2015 年 12 月發布，作為 Balblair 2003 的後繼產品。 淡淡的王爾德花、香草、白巧克力和青蘋果的香氣。一點胡椒和一些皮革的味道。柑橘和酸橙的味道撲鼻而來。 口感清新，帶有一絲香料的刺痛感。想想白胡椒和烘焙香料。然後甜美的水果就露出頭來了。主要是柑橘，包括果皮。香草和太妃糖。整體變得柔和並變得非常輕盈。 餘韻相當短，但非常清新、充滿夏日氣息。 一款可愛的夏季酒，沒有多餘的裝飾。 40 至 50 歐元之間。謝謝，帕特！

Score 82/100

Balblair 1990 2nd Release

Balblair 的這個官方版本已經成熟了四分之一個世紀。這是2016年出現的所謂1990年份的第二次發布。我仍然有點難以意識到 1990 年已經是三十多年前了… 不過，這款酒的果味非常濃鬱。想想桃子、柳橙、鳳梨和杏子。雖然雪莉酒的味道很明顯，但並不占主導地位。還可以注意到相當多的波本威士忌的影響，例如大麥糖和椰子肉。這個好吃！ 您在味蕾上首先註意到的是濃鬱的辛辣味。想想肉荳蔻、肉桂和丁香。甚至可能還有一些黑胡椒，儘管程度較小。然後，果實盛裝回歸。杏子在遊行隊伍中領頭。橘色，現在也出現了哈密瓜的味道。背景中未成熟的香蕉。又是一個絕對迷人的大水果籃。我不得不說，看起來又漂亮又蠟狀。...

Score 87/100

Balblair 2002 1st Release

巴爾布萊爾之所以出名，是因為他們在酒瓶上不使用年份說明，而是使用年份。但該系列於 2019 年 3 月進行了改版，現在再次在標籤上誇耀其年份。有新的 12、15、18 甚至 25 年年份酒，裝瓶濃度均為 46%。新的 25 將花費您大約 600 歐元。哎喲。我會嘗試一款 2002 年的老酒，2012 年裝瓶，大約年輕了 10 年。我想，他們的臉色不會比這更蒼白了。 聞起來清新、年輕、天真。一些果園水果，酸橙，甜瓜，醋栗，青葡萄，都非常夏天和新鮮。花也。我得到野花、乾草和洋甘菊。大麥糖和適量的蜂蜜。一片薄荷葉。相當溫順。...

Score 82/100