Balblair Elements

Balblair 1999

我的第一個巴爾布萊爾，因為它不是一個在我的引擎蓋裡被太多提及的釀酒廠。 上個月我有機會在SAQ（魁北克國營酒類商店）的店內品嚐中嘗試這個，我獨自一人，所以花時間做筆記 鼻子：濕浮木、玉米粉/粥、葡萄乾、隱約像蘭姆酒。烤杏仁、大量成熟的水果、浸泡過的海綿蛋糕，然後你就可以得到家具拋光/粘貼。 口感：多汁如地獄（這就是我寫的），讓你垂涎欲滴（順便說一句，它的質地很好，相當粘稠），融化的紅糖，花香，成熟的蘋果皮，香蕉的味道。非常奶油狀，像布丁或焦糖、柑橘皮，但也有一種背景萜烯，可能是從木頭散發出來的？...

Score 85/100

Balblair 2002 1st Release

巴爾布萊爾之所以出名，是因為他們在酒瓶上不使用年份說明，而是使用年份。但該系列於 2019 年 3 月進行了改版，現在再次在標籤上誇耀其年份。有新的 12、15、18 甚至 25 年年份酒，裝瓶濃度均為 46%。新的 25 將花費您大約 600 歐元。哎喲。我會嘗試一款 2002 年的老酒，2012 年裝瓶，大約年輕了 10 年。我想，他們的臉色不會比這更蒼白了。 聞起來清新、年輕、天真。一些果園水果，酸橙，甜瓜，醋栗，青葡萄，都非常夏天和新鮮。花也。我得到野花、乾草和洋甘菊。大麥糖和適量的蜂蜜。一片薄荷葉。相當溫順。...

Score 82/100

Balblair 1991

巴爾布萊爾享有清淡、果香濃鬱的夏季威士忌的美譽，就我內閣中的三種巴爾布萊爾威士忌而言，我同意這一評價。它們都讓我想起了基本的格蘭菲迪 12，但更大膽、更醇厚，因為味道更加充滿活力和明確，而酒體更加光滑，粗糙的邊緣更少。 這款 18 年陳釀（1991 年蒸餾，2009 年裝瓶）的裝瓶酒精度為 43%，考慮到 46% 似乎是最近 Balblairs 的內部標準，這有點令人失望。同樣令人不快的是它的價格：120 美元，是我另外兩款 Balblair（2000 和...

Score 88/100

Balblair 2005 - 1st Release

高地釀酒廠巴爾布萊爾（Balblair）幾年前就停止使用年份聲明裝瓶，但現在使用年份（因此提到了蒸餾年份）。這款 Balblair 2005 於 2015 年 12 月發布，作為 Balblair 2003 的後繼產品。 淡淡的王爾德花、香草、白巧克力和青蘋果的香氣。一點胡椒和一些皮革的味道。柑橘和酸橙的味道撲鼻而來。 口感清新，帶有一絲香料的刺痛感。想想白胡椒和烘焙香料。然後甜美的水果就露出頭來了。主要是柑橘，包括果皮。香草和太妃糖。整體變得柔和並變得非常輕盈。 餘韻相當短，但非常清新、充滿夏日氣息。 一款可愛的夏季酒，沒有多餘的裝飾。 40 至 50 歐元之間。謝謝，帕特！

Score 82/100