Balblair Bottled 1980's

Balblair 1989

拉爾菲說，這是單一麥芽威士忌中的香檳。我同意，至少在電影方面。對我來說，這就像是希區考克的電影《香檳》。不是他最好的作品，但表現不錯。有點像 Balblair 的 Vintage 1989。 這是一款20年的威士忌，非常受歡迎。但我確實更喜歡 1997 年的版本。如果一定要加的話，不要加水，至少不要加太多！ 鼻子：濃鬱的香草和濃鬱的柑橘味。有些花香的感覺。一開始很吝嗇，但後來變得順利。 味道：檸檬和柑橘與大麥糖。橡木和小香料。 餘韻：蜂蜜和胡椒味。精緻，長度優美，感覺清新。 平衡： 平衡性很好的好酒，可惜我用太多的水毀掉了最後一點飲料。沒有得到這可能提供的全部複雜性。

Score 85/100

Balblair 1997

今天介紹的是迷你版 Balblair 1997 年（2013 年裝瓶），採用老式裝瓶風格，玻璃上有壓花藤蔓圖案。 顏色是淺金色。鼻子上的主要香氣是檸檬酥皮派，帶有一絲泥炭（？）、一些香草（歐芹、鼠尾草）和熟梨的味道。希瑟親愛的。花香，加水更是如此。要求不高，也沒有挑戰性，但非常可愛。 口感變得更加草本，帶有一些淡淡的牛奶巧克力、檸檬髓、丁香和烤橡木的味道。非常蜜意。甜麥芽。水使它更有巧克力味。相當複雜，而且令人垂涎欲滴。 最後是檸檬胡椒、一些生薑和黃油糕點。這是一款經典的高地麥芽，具有草本、果味和真正的複雜性。出色的。

Score 93/100

Balblair Aged 18 Years

第19 天是Bowmore 12，所以我跳過了那一款，因為我之前已經評論過了（作為Pam 的最愛之一，我對那款酒非常熟悉- 我真的很喜歡它！）但是今天，我們有另一款Balblair，這次是較新的年齡陳述表達方式之一。這款 18 年威士忌主要在美國橡木前波本酒桶中熟成，然後在首次填充的西班牙橡木桶中陳釀。仍然是未著色和未冷凍過濾的。 顏色為中琥珀色。聞起來有蘇丹葡萄乾、牛奶巧克力、焦糖和大量橡木的味道。皮革般的。蘋果肉桂。草藥與水。雪莉酒很好喝，但不太大膽。 ...

Score 75/100

Balblair 1990 2nd Release

Balblair 的這個官方版本已經成熟了四分之一個世紀。這是2016年出現的所謂1990年份的第二次發布。我仍然有點難以意識到 1990 年已經是三十多年前了… 不過，這款酒的果味非常濃鬱。想想桃子、柳橙、鳳梨和杏子。雖然雪莉酒的味道很明顯，但並不占主導地位。還可以注意到相當多的波本威士忌的影響，例如大麥糖和椰子肉。這個好吃！ 您在味蕾上首先註意到的是濃鬱的辛辣味。想想肉荳蔻、肉桂和丁香。甚至可能還有一些黑胡椒，儘管程度較小。然後，果實盛裝回歸。杏子在遊行隊伍中領頭。橘色，現在也出現了哈密瓜的味道。背景中未成熟的香蕉。又是一個絕對迷人的大水果籃。我不得不說，看起來又漂亮又蠟狀。...

Score 87/100