Springbank 1966 Local Barley Cask #508

Springbank 12 歲 Cask Strength

我第一次品嚐Springbank 12 是在2011 年的Springbank 品酒會上（批次未知），但我決定，因為我完全愛上了坎貝爾敦傳奇生產的威士忌風格，所以我給自己買了一瓶12 年桶裝威士忌。這是第5批。 嗅覺：天然太妃糖（就像在家族糖果店打開自製太妃糖盒子一樣）焦糖醬，複雜的大麥糖味與濃鬱的焦糖味交織在一起。我在麥芽威士忌中見過最複雜的太妃糖。一種沿海的、濃鬱的、鹹味的泥炭味（非常低調，但融合得很好）一些同樣微妙的鹹味、甜酸雪利酒的味道，這些味道被美妙的芳香紅色漿果混合所取代。...

Score 92/100

Springbank 10 歲 1998 Glengarry Cask Owners 434

1998 年 11 月 27 日，Springbank 灌裝了這款 434 號雪莉酒桶裝瓶，雪利酒桶是由 Glengarry Cask Owners 於 2009 年 4 月以木桶強度裝瓶的。它是該系列中唯一的第一款雪莉桶。 哦，天哪，這是濃鬱的雪莉酒香氣。烤梨、焦糖布丁、黑巧克力、蜂蠟和白糖，還有一卡車堅果，其中包括可以消除輕微苦味的核桃。丁香。一絲泥炭和少許鹽的味道。有些還烤橡木。濃咖啡。這非常好，圓形奶油狀。 口感依然圓潤、柔滑，但也相當柔軟，帶有一層鹽和泥炭的甜味。順便說一句，泥炭是一個很大的脂肪層。這也可能是艾雷島威士忌加雪莉酒。甚至是卡爾伊拉。甜、苦和鹽之間非常好的平衡。...

Score 86/100

Springbank 10 歲

我第一次涉足這個品牌是 15 年的，我認為它非常棒，但 10 年的提供了一些非常不同的東西。最好是完全純淨的，經過幾次測量和大約一個小時後，威士忌真的會吸引你。比15 年陳釀更尖銳、更明亮，香氣幾乎像波本橙，帶有標誌性的海浪香氣混合，口感豐富而復雜，帶有苦巧克力香料，很快融入煙熏成熟的橙皮味道和乾柑橘的味道橡木飾面。可愛的東西。

Score 98/100

Springbank 1997 11 歲 Madeira Wood

這款年輕的 Springbank 在馬德拉酒桶中熟成，這意味著它之前曾存放過位於摩洛哥西海岸附近的大西洋同名葡萄牙島嶼的強化葡萄酒。需要明確的是，這還不是結束。弗蘭克·麥克哈迪 (Frank McHardy) 說：「我們不做飾面，我們只是成熟！」沒有發生顏色的冷過濾。 鼻子裡有顆粒感和甜味。我買了一些焦糖柳橙、德梅拉拉糖、肉湯（還記得 OXO 嗎？）和菸草。但它也佈滿灰塵，帶有濕紙板的痕跡（在這種情況下並不令人反感）。一些燉水果，幾分鐘後。還有淡淡的煙味。事實上，鼻子非常漂亮。 口感非常油膩和辛辣。在甜味水果開始出現之前，我首先聞到的是煙霧。它變得非常甜，然後呈現出鹹味。...

Score 86/100