Dalmore Eos 59 年 1951

Dalmore Valour

鼻子：甜。不，非常甜蜜。這幾乎太甜了。配上很多乾果。葡萄乾，親愛的。無花果乾。薄荷。淡淡的橘色調，一點木頭味。 口感：甜美的花蜜。橙皮、蘇丹無花果和一些葡萄酒單寧。還有巧克力撒上一些白胡椒。 餘韻：蜜餞柳橙、無花果乾和大量半甜巧克力。 我可以理解為什麼很多人會喜歡它（它又甜又香，那些喜歡甜威士忌的人會喜歡它），但我也可以理解為什麼有些人根本不喜歡它（NAS，太多的葡萄酒餘味）。我很喜歡這個口感，雖然鼻子對我來說有點太甜了，但還不錯。我希望從 Dalmore 看到的是更高濃度的 NAS，為什麼不加倍努力，使其達到 50% 的酒精度？它很年輕，而且不會讓它變得更貴。

Score 82/100

Dalmore 1980

鼻子：令人印象深刻的果香，主要是新鮮的橘子和橘子蛋糕的香氣。橘子水。一些桃子利口酒。非常芳香。發展出堅果風味：核桃、榛果。淡淡的薑和蠟的味道。雪莉酒的方式非常優雅。我印象深刻。 嘴巴：一樣光滑。現在有更多的核桃和一點橡木，這使得它比預期的更乾燥。苦樂參半的味道（橙皮）。柚子。少許蜂蜜。一些香料（肉桂，一點胡椒，一些丁香）。整體來說不算太大——這次我不再重複關於裝瓶強度的言論。 餘韻：不要太長，加入乾橙皮、少許胡椒和乾橡木。 幾乎與達爾摩調酒大師本人一樣複雜。如果價格能再軟一點就好了。迄今為止我嘗試過的最好的達爾莫斯之一。

Score 88/100

Dalmore 15 歲

達爾摩釀酒廠(Dalmore Distillery) 由亞歷山大·馬西森(Alexander Matheson) 於1839 年創立，隨後於1891 年將其出售給麥肯齊兄弟(Mackenzie Bros.)。 (Dalmore) 的家族座右銘（“我發光，而不是燃燒”）並使用了鹿頭他們的徽章作為達爾摩家族的官方徽章。調酒師 Whyte & Mackay 於 1960 年收購了該釀酒廠，現在它是該公司的旗艦麥芽，由 Whyte & Mackay 調酒師（兼表演大師）理查德·帕特森 (Richard Paterson) 代表。 Dalmore 15...

Score 83/100

Dalmore 12 歲

起初，我承認我對 12 歲大摩並沒有太印象深刻。我可以很容易地承認，我把大摩和麥卡倫並列為光滑、價格過高的勢利品牌。我不只一次稱 12 歲的孩子很無聊。但現在我收到了一瓶 12yo 作為禮物，我必須承認我發現自己幾乎每週都會喝一小口。它就是這樣一款容易上手的威士忌，柔軟順滑。那麼這裡還有比表面上看到的更多的東西嗎？ 香氣：主要是麥芽味、柔軟的香蕉奶油、雪莉酒、赤霞珠、一絲巧克力和淡淡的黑醋栗味。 口感：酒體光滑，口感乾燥，略帶苦味，帶有丁香、皮革條、巧克力、柳橙、綠麥芽和香草等香料的味道 餘韻：相當短且乾燥，帶有苦橙味。...

Score 83/100