Dalmore Aurora 45 年 1964 Oloroso Sherry Cask

Dalmore SMWS 13.47

這是 SMWS 裝瓶的 10 年大摩 (Dalmore)，酒精含量為 59.3%，來自前波本桶的補充裝，於 2005 年 5 月 12 日蒸餾。 當然，我必須知道年輕的未雪莉大摩的味道如何，而且我對基礎麥芽的優雅和品質感到驚訝。 鼻子上：梅斯卡爾。你好。柔和的奶油糖果。奶油巧克力就像在最好的高地公園裡發現的那樣。變得炙手可熱。你好嗎？讓人想起墨西哥人用辣椒粉捲的羅望子糖。咖啡。一絲椰子味。一個漂亮的鼻子。很高興見到你。我永遠不會厭倦它。...

Score 92/100

Dalmore 12 歲

鼻子：氣味刺鼻，有麝香味。有泥土和青草的香味，還有奶油糖果的甜味。再仔細聞一聞，整個飲料中都發現了海鹽和輕微的醋。還有一種燒焦的木頭的味道。 酒體：進入口中時，威士忌舌尖光滑/油膩，在口腔兩側絲滑。威士忌的味道更加刺鼻，在口腔後部徘徊。天鵝絨般的 口感：先油後帶苦味和香料；威士忌入口前甜，後口辛辣/胡椒味，這是滯留時間最長的質地和味道（而且確實滯留了很長一段時間） 這是一款非常令人滿意的威士忌，每次啜飲都會有新的感受

Score 75/100

Dalmore Cigar Malt

不久前，我在當地一家便利商店的酒類貨架上發現了這個。作為一個抽雪茄的人，我很感興趣。在做了一些網路研究後，我很遺憾地發現它最近已經停產（當時）並被特級珍藏（Gran Reserva）取代。甚至有傳言稱，酒廠的一些員工對「品牌重塑」感到非常不滿。價格非常合理，所以我回到商店買了他們的倒數第二瓶。 當我第一次打開並嘗試它時，有一股強烈的酒精和柑橘味。幾乎難以忍受。我擔心它在那個架子上存放了多久。當我後來嘗試使用已經變苦的斯托吉時，麥芽確實能很好地清潔口感，但仍然有太多的柑橘味。我決定把它放在瓶子裡一段時間。幾個月後，它確實平滑了一些。這些是我當時的筆記。...

Score 59/100

Dalmore Cigar Malt

鼻子（乾淨）：起初不知所措，聞不出酒精味。經過一段時間的空氣，成熟的紅櫻桃、香草、肉桂、糖檸檬、木頭、一絲煙燻味，非常宜人。 味道（純淨）：一開始是甜的，然後變成酸味，然後帶有燒焦的木頭的酸味，最後消失在苦澀的黑巧克力和燒焦的皮革中。 鼻子（水）：有些柔和，果味較少，皮革和橡木味較柔軟。 味道（水）：六滴就相當稀薄且不那麼刺鼻。沒有水果味，背景只有一絲木頭的味道。舒適的苦味，像咖啡豆一樣。 我懷疑將其與雪茄或水煙搭配會掩蓋麥芽「較髒」的燒焦部分，只留下一些更令人愉悅的味道。

Score 82/100