Dalmore 8 年 Bottled 1970's

Dalmore 10 歲 Medoc Finish (Chieftain's)

Ian McLeod 是一家獨立裝瓶商，以多個品牌銷售威士忌，例如“As we get it”（木桶強度）、“Dun Bheagan”、“McLeod’s”和“Chieftain’s”。一款較老的裝瓶是來自酋長系列的大摩 10 年陳釀 Medoc Finish。在法國波爾多葡萄酒桶中完成。 1994 年蒸餾，2005 年裝瓶。 鼻子真是讓人震驚啊！這是嬰兒嘔吐的典型例子。哎呀！出於更好的判斷，我嘗試發現其他香氣。我得到了——並非沒有經過深思熟慮的努力——一些像橙子一樣甜的東西和一些來自（大概）葡萄酒的酸味。這絕對不好。...

Score 71/100

Dalmore 1980

鼻子：令人印象深刻的果香，主要是新鮮的橘子和橘子蛋糕的香氣。橘子水。一些桃子利口酒。非常芳香。發展出堅果風味：核桃、榛果。淡淡的薑和蠟的味道。雪莉酒的方式非常優雅。我印象深刻。 嘴巴：一樣光滑。現在有更多的核桃和一點橡木，這使得它比預期的更乾燥。苦樂參半的味道（橙皮）。柚子。少許蜂蜜。一些香料（肉桂，一點胡椒，一些丁香）。整體來說不算太大——這次我不再重複關於裝瓶強度的言論。 餘韻：不要太長，加入乾橙皮、少許胡椒和乾橡木。 幾乎與達爾摩調酒大師本人一樣複雜。如果價格能再軟一點就好了。迄今為止我嘗試過的最好的達爾莫斯之一。

Score 88/100

Dalmore 1992 Constellation Cask 18

最近，我與懷特麥凱調酒大師理查德·帕特森 (Richard Paterson) 先生共度了一個晚上，我不得不說他是一個非常有個性的人。你無法不喜歡他。他是一個很棒的說故事的人，你必須記住他說的每一個字。這就是男人的魅力。 當然，他所說的內容很多都是精心製造的行銷賣點，但人們往往會忽略這一點並享受這場表演。然而，他的威士忌不應該用同樣的標準來評判。特別是如果你花超過 2000 英鎊買一瓶。 這就是星座系列 1992 年復古款的價格。但我會獨立於它的價格標籤來判斷這種精神。 於 1991 年熟成 10 年，首先裝滿肯塔基波本 QA 木桶，然後在 2002 年的歐洲橡木桶中熟成 9...

Score 90/100

Dalmore 12 歲

鼻子：氣味刺鼻，有麝香味。有泥土和青草的香味，還有奶油糖果的甜味。再仔細聞一聞，整個飲料中都發現了海鹽和輕微的醋。還有一種燒焦的木頭的味道。 酒體：進入口中時，威士忌舌尖光滑/油膩，在口腔兩側絲滑。威士忌的味道更加刺鼻，在口腔後部徘徊。天鵝絨般的 口感：先油後帶苦味和香料；威士忌入口前甜，後口辛辣/胡椒味，這是滯留時間最長的質地和味道（而且確實滯留了很長一段時間） 這是一款非常令人滿意的威士忌，每次啜飲都會有新的感受

Score 75/100