Balblair 40 年 Speciality Drinks Single Malts of Scotland

Balblair 1991

巴爾布萊爾享有清淡、果香濃鬱的夏季威士忌的美譽，就我內閣中的三種巴爾布萊爾威士忌而言，我同意這一評價。它們都讓我想起了基本的格蘭菲迪 12，但更大膽、更醇厚，因為味道更加充滿活力和明確，而酒體更加光滑，粗糙的邊緣更少。 這款 18 年陳釀（1991 年蒸餾，2009 年裝瓶）的裝瓶酒精度為 43%，考慮到 46% 似乎是最近 Balblairs 的內部標準，這有點令人失望。同樣令人不快的是它的價格：120 美元，是我另外兩款 Balblair（2000 和...

Score 88/100

Balblair 12 歲 2006 Hand Bottling

當您真正參觀釀酒廠時，很難抗拒獨家釀酒廠裝瓶的誘惑。相信我，我的錢包根本記不住去過那裡的事。但這是由我的荷蘭朋友馬塞爾填寫的，他非常慷慨地寄了一份樣品給我。這個巴爾布萊爾成熟了12年。這是一個具有原木桶強度的單桶酒，這種情況在這家高地釀酒廠中並不常見。 柑橘、蘋果和一卡車香草的香氣撲鼻而來。淡淡的葡萄乾和一些荔枝的味道。但也嗅煙草和…紙漿。這是第一次。淡淡的甘草味，就像來自荷蘭的著名蠟筆，帶有白色糖衣。令人愉快，但僅此而已。...

Score 83/100

Balblair 26 歲 1965 Cadenheads

這款 Balblair 葡萄酒是去年聖誕節品酒會的發現之一，由 Michiel Wigman 和 Jeroen Koetsier 領導。我很喜歡它，並留下了一些樣本，以便在安靜的書房中重試。今天就是這一天。順便一提：麥芽在瓶子裡待的時間比在木桶裡的時間還要長。而且，它是1992年裝瓶的，距今也快二十年了。男孩，時間過得真快。 森林水果、杏仁糖、煙草、蜂蜜、桃子、烤榛子、葡萄乾、濕苔蘚和清漆的美妙香氣。非常分層和複雜。...

Score 89/100

Balblair 2000 (bottled 2017)

來自 @Wierdo 的樣品 5/6 標誌著我第一次品嚐 Balblair。 這家釀酒廠似乎獲得了相當不錯的評價，並且是許多“麥芽愛好者”最喜歡的麥芽之一。 它位於蘇格蘭東北部的多諾赫灣，靠近著名的布羅拉村，距離因普爾特尼而聞名的威克不遠。 我一直很想嘗試這個，有幾次幾乎扣動了瓶子的扳機。 所以就這樣吧。 。 。 鼻子 - 新鮮、奶油雪莉酒、柔軟、果味（漿果）、大麥糖和一些香料（麵包薑）。 複雜、平衡且非常有吸引力。 也許有一點鹽味？ 味道 - 果味、奶油味、柔和、天鵝絨般的口感，在調色板上。 隨著它的發展，香料會越來越多（溫和的甘草根和肉桂）。 餘韻 -...

Score 88/100