Balblair 20 年 Single Cask #166

Balblair 1975 batch #2

上週，巴爾布萊爾 (Balblair) 釀酒廠推出了第二批 1975 年年份酒。新的表達方式已在美國前雪莉酒桶（而不是第 1 批歐洲前雪莉酒桶）中成熟，並以 46%、NCF 裝瓶，且未添加任何其他色素。鼻子：以橙皮、一些舊書架開始，非常刺激，就像進入一個非常古老的圖書館，裡面有舊木架、椅子和桌子，還有一些木質樹脂。熱帶水果的甜味，帶有少許蜂蜜、葡萄乾和杏子的味道。加入一點木質香料，撒上肉桂粉，就完成了。從這個鼻子不能再要求什麼了。太令人震驚了。 口感：現在讓我們開始吧。橡木味和可愛的熱情完美地融合在一起，感覺既舒緩又刺痛。 餘韻：果香濃鬱，帶有一絲可可粉和橡木味。 一款出色的美酒。

Score 90/100

Balblair 1999

我的第一個巴爾布萊爾，因為它不是一個在我的引擎蓋裡被太多提及的釀酒廠。 上個月我有機會在SAQ（魁北克國營酒類商店）的店內品嚐中嘗試這個，我獨自一人，所以花時間做筆記 鼻子：濕浮木、玉米粉/粥、葡萄乾、隱約像蘭姆酒。烤杏仁、大量成熟的水果、浸泡過的海綿蛋糕，然後你就可以得到家具拋光/粘貼。 口感：多汁如地獄（這就是我寫的），讓你垂涎欲滴（順便說一句，它的質地很好，相當粘稠），融化的紅糖，花香，成熟的蘋果皮，香蕉的味道。非常奶油狀，像布丁或焦糖、柑橘皮，但也有一種背景萜烯，可能是從木頭散發出來的？...

Score 85/100

Balblair 2000

鼻子：奶油般的、蓬鬆的紅蘋果，一些黃色的水果味，溫和、甜美、舒適。口感：梨子、甜蘋果、杏桃罐頭，非常甜，然後又辛辣。香草冰淇淋。餘韻：溫暖蓬鬆 其他評論：「一款製作精良、製作精良的威士忌。水果蛋糕、乾果、蘋果、番荔枝、未成熟的香蕉。聞起來有一點大麥的味道。一開始嘗起來是甜甜的奶油味，接下來是溫和的香料味，橡木味剛剛好最後給了我一杯上等的酒。 「聞起來有奶油蘋果和梨的味道。香料，甚至是胡椒，然後是水果和麥芽的味道，口腔塗層，味道比鼻子暗示的要大得多，複雜得多。餘味很短，乾淨。一款非常好的威士忌”

Score 85/100

Balblair 2001

我們剛從奧沙瓦探望父母回來，當我女兒在隔壁玩耍時，我想我應該寫一款非常適合像今天這樣清爽、陽光明媚的秋日的麥芽威士忌。 Balblair 是一家非常古老的釀酒廠，由 John Ross 於 1790 年建立。該釀酒廠在該家族手中經營了一百多年，並於 1911 年由 Alexander Cowan 接管後關閉。二戰後，它被羅伯特·卡明(Robert Cumming) 買下並重新開業，而羅伯特·卡明(Robert Cumming) 又於1970 年將其賣給了海勒姆·沃克(Hiram Walker)。以來，它一直歸Inver House 所有，他們以與Glenrothes...

Score 91/100