Balblair 1979 26 年 Bourbon Cask

Balblair 1975 batch #2

上週，巴爾布萊爾 (Balblair) 釀酒廠推出了第二批 1975 年年份酒。新的表達方式已在美國前雪莉酒桶（而不是第 1 批歐洲前雪莉酒桶）中成熟，並以 46%、NCF 裝瓶，且未添加任何其他色素。鼻子：以橙皮、一些舊書架開始，非常刺激，就像進入一個非常古老的圖書館，裡面有舊木架、椅子和桌子，還有一些木質樹脂。熱帶水果的甜味，帶有少許蜂蜜、葡萄乾和杏子的味道。加入一點木質香料，撒上肉桂粉，就完成了。從這個鼻子不能再要求什麼了。太令人震驚了。 口感：現在讓我們開始吧。橡木味和可愛的熱情完美地融合在一起，感覺既舒緩又刺痛。 餘韻：果香濃鬱，帶有一絲可可粉和橡木味。 一款出色的美酒。

Score 90/100

Balblair 12 歲 Discovery Gordon & Macphail

幾年前，Gordon & Macphail 推出了 Discovery 系列，在該系列中他們以實惠的飲用強度裝瓶麥芽威士忌。這款 12 年巴爾布萊爾 (Balblair) 在波本酒桶中熟成。我的朋友帕特寄了一個樣品給我。 蘋果和鳳梨的可愛春天氣息。綠草和溫和的礦物質味（哦，我確實喜歡我的頭韻）。柑橘和甘草。花也。但同時又簡單。 口感苦樂參半，富含橡木的單寧，完全壓倒了鼻子中柔和的果香。白胡椒比水果的聲音更大，這是一個遺憾。它失去了鼻子所承諾的春天的新鮮感。中味變得非常花香，逐漸變成肥皂味，這有點令人失望 餘韻相當短，開始時甜而帶胡椒味，結束時又苦又乾。...

Score 80/100

Balblair 1966

這款老巴爾布萊爾 (Balblair) 於 2004 年裝瓶，遠早於釀酒廠開始推出所謂的年份酒。這個來自補充雪莉酒桶。這是我迄今為止嘗試過的最古老的巴爾布萊爾作品，是在我登陸這個星球之前製作的，這總是一種享受。 哈！在這個年齡，你可能會認為鼻子會顯示出大量的木頭，但巴爾布萊爾證明事實並非如此。它具有濃鬱的奶油味和果味，沒有任何橡木味。蘋果醬、梨子糖漿、焦糖布丁、薄荷、巧克力和一些核桃。男孩，哦男孩，這太棒了！...

Score 93/100

Balblair 2003

我想嘗試一下，但又不想買一整瓶。所以，幸運的是，我不知何故撞到了一個微型模型，並且不知道對威士忌有何期待，這就是我發現的... 鼻子：酒精味、生味、類似格拉巴酒的味道。一些香草使它變得更加柔和。苦葡萄柚皮和檸檬髓。淡淡的白色水果和一些糖的味道。 味道：微油、甜、果味和礦物質味。 完成：短。熱情。 最後的想法： 我知道它是在「陳舊」的木桶中熟成的，但對於一款 10 年的威士忌來說，這真的很糟糕。

Score 73/100