Ben Nevis 1972 21 年

Ben Nevis 10 歲 2010 SWMS 78.43 Dark Side Of The Honey Spoon

「蜜匙的黑暗面」…誰想出了這些東西？這就是蘇格蘭麥芽威士忌協會的男孩和女孩們對每瓶威士忌所做的事情，因為酒廠的名稱沒有出現在標籤上。但這並不是什麼大秘密。這是一隻 10 歲的班尼維斯山。但61.9%？也許手頭上留點水就好了。 是的，蜂蜜立即、毫無疑問地出現在鼻子上，但還有更多的事情發生。我有葡萄乾、杏桃醬、芒果和椰子塊。讓它呼吸一會兒，你會想像自己身處在熱帶島嶼上。可口的！ 好吧，如果你尊重它，水並不是真正必要的。美味的蠟質吉莫維（是的！）、棉花糖、蜂蜜（還有相當多）、醋栗、葡萄乾和大量的甘草。中顎出現白胡椒和一些乾奎寧形式的柔和辛辣味。...

Score 88/100

Ben Nevis 10 歲

我會盡量少說，本尼維斯威士忌周圍沒有太多的 OB 選擇，大多數都賣給經紀人或送到日本進行特殊的煉金術，將其變成日本威士忌。 幾年前，我們得以一睹這種威士忌的成分，當時他們通常用於這種威士忌的前波本威士忌和雪利酒桶的庫存量很低，然後他們決定推出桶裝強度版本使用初裝波本酒、雪莉酒和酒桶。多久聽到一次？公司的政策是先補木頭，完全不合時宜。 **鼻子：** 漆黑、報紙、礫石、骯髒的果仁糖。蠟狀的橙皮，那種堅果/核桃味的東西，你和雪利酒一起吃，但出現了。淡淡的橡木味，淡淡的煙燻味。它很髒，就像舊機油和骯髒的水泥地下室。 **口感：**...

Score 88/100

Ben Nevis Signatory 22yr old 1991 Sherry Butt

從本尼維斯山腳下跌的美麗景色。這家酒廠同名，但這是 Signatory 的獨立裝瓶廠。 1991 年年份酒，於 16.08.91 蒸餾，22 年後於 10.04.2014 裝瓶。儲存在雪莉酒桶中的高地烈酒。 2910 木桶 46 瓶 819。自然的色彩。 淺金色外觀，帶有一些青草和柑橘類水果的香氣。加入幾滴水後，蜂蜜、橡木（正如您在這個年齡所期望的那樣）就會發育。 口感非常順滑，帶有淡淡的胡椒味和淡淡的水果味和橡木味，餘味適中，餘韻悠長，帶有胡椒和橡木味。 有趣的是......水使鼻子不那麼甜，並增加了更多的橡木味，但又給口感帶來了更少的橡木味和更甜的味道。

Score 89/100

Ben Nevis 25 歲 1996 The Whisky Jury

當我讀到他將把另一輛本尼維斯山推向市場時，我的第一個想法是：“喬裡現在是不是開始有點誇張了？”畢竟，如果沒記錯的話，這已經是他的第六次了。 不管怎樣，他可能像我愛歐肯托尚一樣愛班尼維斯山。不可否認，到目前為止，他們都非常出色，所以你不會聽到我抱怨。這次是 1996 年的 25 年陳釀。 《威士忌陪審團》的發行版非常受歡迎，以至於透過抽籤的方式出售。我運氣不好，但我能夠從一個善良的靈魂（你知道你是誰）那裡得到樣本。 天啊……又是美女！金橘、西番蓮果、芒果、香蕉油條、蜂蜜以及檸檬草和糖橙皮的味道超級果味和熱帶風味。但實際上，所有這些都是雙份的。淡淡的銀色光澤，賦予它漂亮的蠟質。太棒了，再次。...

Score 90/100