McDonald's Traditional Ben Nevis

Ben Nevis 10 歲

我必須承認，早在我開始真正欣賞液體黃金之前，我就對這家釀酒廠情有獨鍾。 小時候，我們在家庭度假時去過威廉堡幾次，我很高興在本尼維斯山（不列顛群島最高的山，如果你不知道的話）山頂看到令人嘆為觀止的景色。 我走過釀酒廠，記得我覺得它看起來很有趣，但沒有進去。 我曾與朋友和前女友（注意，不是在一起）在峽谷裡露營，不得不說，這裡是世界的一部分，心情和美麗在我的心靈和靈魂中佔有一席之地。 好吧，這一切都非常浪漫，而且可能會讓人感到噁心，所以讓我們來談談我們來這裡的目的：威士忌。 只需要一兩滴水就可以讓這個為我唱歌並去除最粗糙的邊緣 - 不過它很整潔，也許更令人愉快，具體取決於我的心情。 ...

Score 88/100

Ben Nevis Wilson & Morgan 1996 16 歲

現在我們來看看我的第三個（也是最後一個）威爾遜和摩根樣本。這款酒來自本尼維斯山，於 1996 年蒸餾，並在雪莉橡木桶（799 號木桶）中陳釀 12 年。 Ben Nevis 由「Long John」Macdonald（Long John 混合酒的靈感來源）於 1825 年創立。在鼎盛時期，它規模龐大，既是一家釀酒廠，也是一家鋸木廠，擁有 230 名員工，還有一個擁有 200 頭牛的農場。當然，現在它更加樸素了，只有一款官方裝瓶（十年陳釀），再加上一些一次性版本和獨立裝瓶，例如這款。...

Score 82/100

Ben Nevis 23 歲 1995 The Whisky Jury

萬歲，我們的小國又多了一家獨立裝瓶商。 Joeri 已經為他的專案工作了好幾個月，現在他已經準備好被發現了。 「威士忌陪審團」這個名字選得很好，因為他在選擇他想要裝瓶的酒桶時擔任陪審團，但這也是他名字的英文拼音版本。他帶著 23 年單桶本尼維斯威士忌進入市場，該酒於 1995 年蒸餾。如果這是比利時，他已經得到了他的第一個肯定！ 熱帶水果的美妙香氣。想想香蕉、桃子、芒果和鳳梨。觸感像糖果。加糖的橙皮、牛軋糖和一絲gyproc（好吧，這聽起來很奇怪，但確實有效）和薄荷。最後來點櫻桃茶和蛋白霜。第二個「是」就在那裡！...

Score 89/100

Ben Nevis 12 歲 1997 Carn Mor Vintage Collection

Carn Mor 復古系列精選了 24 種卓越的單一麥芽威士忌，來自 24 個單桶、24 個不同的釀酒廠和 24 個不同的蒸餾年份。其獨特之處還在於，它們均以 48% 的酒精度裝瓶，且僅提供 20 厘升的瓶裝。所有表情均未經過冷濾且未著色。今天，我們正在嘗試該系列中的年輕本尼維斯。 鼻子裡有香蕉、近乎焦糖和麥芽的混合味道。但它也顯示出我無法欣賞的輕微橡膠襯裡。一絲煙味。還有一些花。我想起了紫色（佛洛伊德，找出這個顏色！）。茴香！是的，就是這樣。如果你讓它呼吸一會兒，情況確實會好一些。 口感清淡，非常甜。焦糖、葡萄柚和柳橙。現在煙燻味十足，茴香和茴香略帶辛辣味。尤其是最後那一張。不斷變得更好。...

Score 79/100