Ben Nevis 16 年 1996 Old Malt Cask Douglas Laing

Ben Nevis Wilson & Morgan 1996 16 歲

現在我們來看看我的第三個（也是最後一個）威爾遜和摩根樣本。這款酒來自本尼維斯山，於 1996 年蒸餾，並在雪莉橡木桶（799 號木桶）中陳釀 12 年。 Ben Nevis 由「Long John」Macdonald（Long John 混合酒的靈感來源）於 1825 年創立。在鼎盛時期，它規模龐大，既是一家釀酒廠，也是一家鋸木廠，擁有 230 名員工，還有一個擁有 200 頭牛的農場。當然，現在它更加樸素了，只有一款官方裝瓶（十年陳釀），再加上一些一次性版本和獨立裝瓶，例如這款。...

Score 82/100

Ben Nevis 16 歲 1999 Hidden Spirits

安德里亞法拉利（Andrea Ferrari，名字是什麼？）是一位著名的意大利威士忌博主，但在 2013 年，他決定成為職業威士忌愛好者，成為一名獨立裝瓶商。他將自己的公司命名為“Hidden Spirits”，專注於單桶威士忌。由於廣泛的網絡，他的作品可以在德國、香港、澳大利亞、保加利亞和英國找到。在他們所謂的「高強度」系列中，Andrea 提供具有木桶強度的單桶。這是他於 2016 年推出的一款本尼維斯葡萄酒，酒精度為 57.4%。...

Score 85/100

Ben Nevis 23 歲 1995 The Whisky Jury

萬歲，我們的小國又多了一家獨立裝瓶商。 Joeri 已經為他的專案工作了好幾個月，現在他已經準備好被發現了。 「威士忌陪審團」這個名字選得很好，因為他在選擇他想要裝瓶的酒桶時擔任陪審團，但這也是他名字的英文拼音版本。他帶著 23 年單桶本尼維斯威士忌進入市場，該酒於 1995 年蒸餾。如果這是比利時，他已經得到了他的第一個肯定！ 熱帶水果的美妙香氣。想想香蕉、桃子、芒果和鳳梨。觸感像糖果。加糖的橙皮、牛軋糖和一絲gyproc（好吧，這聽起來很奇怪，但確實有效）和薄荷。最後來點櫻桃茶和蛋白霜。第二個「是」就在那裡！...

Score 89/100

Ben Nevis 16 歲 1997 The Whiskyman

我在本尼維斯山的經歷相當有限。這只是我的八個。年長的孩子都很可愛，而年輕的孩子們則更加隨意。這位來自 The Whiskyman 的 Age Matters 系列的青少年酒在——我猜——波本酒桶中陳釀了 16 年。 哈，吉莫夫！在威士忌的鼻子上發現這種味道總是很特別。不會經常發生。然後是一些國產水果：草莓、漿果和卡瓦永（一種甜瓜）。如果你明白我的意思的話，它確實有一些咒罵的成分。一些飄逸的柴油與橄欖油混合在一起。幾分鐘後，它顯示出非典型的鹹味條紋。還有一些腐爛的香蕉。那好吧。...

Score 84/100