Tomatin 21 年

Tomatin 1994/2015 20 歲 Golden Cask

最近一次訪問日本時，我碰巧參觀了大和貿易在大阪的陳列室，並嘗試了一些來自麥克達夫之家的金桶系列瓶裝產品。其中就有這款20年的Tomatin，我帶了一個樣品回家。它於 1994 年蒸餾，並於 2015 年從 2 號木桶裝瓶。 CM221，總產量257瓶。 一開始鼻子有點乾，然後變得相當甜，帶有大量的香草和香蕉的味道，接著是奶香、粥和一點蜂蜜的味道。 口感中等酒體，辛辣，帶有大量的木質香料味。過了一會兒，它呈現出奶油般的黃油質感，檸檬和蜂蜜的味道撲面而來，接著是一絲菠蘿的味道。 餘韻悠長、溫暖、乾燥。現在木質香和果味之間達到了良好的平衡。...

Score 86/100

Tomatin 18 歲 1994 Carn Mor Strictly Limited

我第一次接觸到 Carn Mor Strictly Limited 系列麥芽威士忌是在四月份的一次精彩的威士忌和巧克力品嚐活動中。這個人沒有出現在該陣容中。這是一個由 2 個大桶組成的大桶，產出了 553 瓶，稅率為 46%。我不知道Tomatin是否有蓋爾語的意思，但對我來說它是果味的代名詞。 鼻子確實是這樣的。醋栗、蘋果、柳橙、鳳梨糖漿。也許是芒果。非常清新活潑。一些石南花和蜂蜜，還有香草和杏仁糖的味道。 口感（有點太）柔和，再次以水果味（主要是柑橘）為主，其次是許多香料。少許白胡椒、生薑、甘草和一點苦橡木。也是草本味的，不像一些老瓶裝的那樣熱帶（還記得 1976 年的 Tomatin...

Score 88/100

Tomatin 11 歲 2007 Discovery Gordon & Macphail

Gordon & Macphail 相對較新的 Discovery 系列推出了年輕、價格實惠的入門級麥芽威士忌。這款 Tomatin 於 2007 年蒸餾，並於 2018 年按飲用強度裝瓶。 我必須說，這一切一開始就有點酵母味。儘管有水果味——比如甜瓜、未成熟的香蕉和一些烤蘋果——但這種味道仍然以新鮮煮熟的意大利麵和花生為主。至少可以說有點奇怪。 身體很輕。烤蘋果回來了，還有一些香蕉和堅果。突然變得非常奶油味，我喜歡。出現了椰奶和香草蛋奶凍之類的東西。菠蘿罐頭。軟木香草點綴整體（這是必要的）。 在相當短的時間裡，我又吃了花生，輔以牛奶巧克力。 「小」且年輕的...

Score 82/100

Tomatin Wood

在他們的新系列「五美德」中，Tomatin 提供了一些 NAS 版本，削減至 46%。系列由土、火、金、水、木組成。我有機會挑選其中的兩個，並將它們放在一起。我將從木開始，然後是火。該木材是在法國（70%）、美國（20%）和匈牙利（10%）橡木上成熟的托馬汀（Tomatin）混合物。這些木桶分別於1999年和2006年入庫。 它有一種深色、甜甜的香氣，帶有一絲苦味。我想起了太妃糖、皮革和菸葉，還有血橙和焦糖布丁。它還具有草藥的一面。一些綠色花園香草和一絲茴香。生薑的出現相當猛烈。...

Score 83/100