Port Ellen 1979 16 年 Dun Eideann

Port Ellen 25 歲 1982 Douglas Laing Old & Rare

Douglas Laing 的白金精選也被稱為 Old & Rare。這款艾倫港葡萄酒大約六年前裝瓶，在此之前它已經成熟了四分之一個世紀。 煙燻和柑橘，這是我在奶油般的鼻子上聞到的兩種主要香氣。然後讓我想起柑橘拿破崙（比利時柑橘利口酒），用胡椒和一滴橄欖油輕輕調味。泥炭又軟又甜。只有一些海洋元素，例如海風。新鮮的。 在水果開始出現之前，口感非常油膩和鹹。焦糖和黑胡椒。鹹甘草，溫和乾燥。泥炭現在更加明顯。較高的酒精度賦予了它相當大的衝擊力。 餘韻悠長，在艾倫港的鹹味、煙燻味與雪莉酒桶的甜味和乾味之間保持著完美的平衡。甚至還有點熱情。...

Score 90/100

Port Ellen 26 歲 1982 Douglas Laing Old Malt Cask, ref DL4709

Douglas Laing 是一家成立於 1949 年的獨立裝瓶商，已經在其 Old Malt Cask 系列中推出了相當多的 Port Ellen 葡萄酒。每次，他們都會按照自己的說法，理想的飲用濃度 50% 進行裝瓶。這款 26 年的 Port Ellen 也不例外。 嗯，這個鼻子比較封閉。需要幾分鐘才能打開。一開始就非常青草和農莊，只有一絲泥炭和淤泥。謹慎（甚至可以說是軟弱）。稍等一些耐心後，你會得到一個非常香甜的鼻子。是的，你離開的時間越長，它就會變得越好。 口感非常強勁。胡椒粉和大量的鹽。柑橘和泥炭。經典的艾倫港總是帶給我微笑。男孩，這很好。 餘韻悠長，非常辛辣，最後非常鹹。...

Score 88/100

Port Ellen 1979 30 YO, 9th Release

所審查的樣品是 1979/2009 30 YO Port Ellen，這是 1979 年以來的第 9 個版本。 鼻子：非常華麗的泥炭味，溫和，但足以給人留下深刻的印象。泥炭似乎同時表現出甜味和酸味，而且交替得很好。煙霧的影響相當溫和，但令人愉悅。大麥向我展示了蘋果和青草的味道。有一點花香和非常溫和的葡萄香。美麗的。水突顯了花卉元素並大大減少了泥炭的影響...

Score 89/100

Port Ellen 1978 Port Ellen 23 歲, Douglas Laing OMC

從購買的樣品中 鼻子：輕鬆且相當令人愉快。一些沿海奶油般的品質，帶有一絲灰泥炭的味道。太安靜了！有一堆檸檬和其他一些酸性水果。亞麻仁油、紫羅蘭、蠟，還有一些有點腐爛的東西。不可怕，但它會進進出出。並沒有真正得到雪利酒。還有一點鹽和清漆的味道。牡蠣加檸檬汁和許多常見的 PE 味道。 口感：蠟、煤煙、煤炭、檸檬、香草、蠟和辛辣的生薑。這裡是標準票價。這是檸檬。新鮮的。而且還比較油膩。裡面有一個時髦的音符，但我無法確切地指出它。也許是鼻子裡的腐臭成分，但我不能確定。檸檬，花蠟，以及所有常見的東西。一切都是平衡的，各個部分之間都存在著一些波動。當然，我喜歡它，只是不知道該如何理解這種異樣。...

Score 87/100