Port Ellen 12 年 Douglas Murdoch Independent Bottling

Port Ellen 27 歲 1983 Douglas of Drumlanrig

十八個月前，我參加了根特 (Gent) 舉辦的道格拉斯 (Douglas of Drumlanrig) 品酒會，但艾倫港 (Port Ellen) 卻沒有參加。不用我告訴你，1983年就是酒廠關閉的一年，對吧？這是最後裝滿的木桶之一。 美妙的礦物質和鹹味，下面有一些澳洲青蘋果和一些酵母的味道。其實鼻子有點髒。也胖了杏仁糊！也有很多海岸元素，但幾乎沒有水果或香草可言。相當非典型。 口感上有很多鹽、堅果、酸橙和蘋果的味道。煙霧相當柔和，泥煤很甜。這個不需要水。 在特別悠長的餘韻中，出現了一些非常甜美的東西。我想說的是香草和蜂蜜。 不錯，但不太直言不諱的 PE。

Score 85/100

Port Ellen 25 歲 1982 Douglas Laing Old & Rare

Douglas Laing 的白金精選也被稱為 Old & Rare。這款艾倫港葡萄酒大約六年前裝瓶，在此之前它已經成熟了四分之一個世紀。 煙燻和柑橘，這是我在奶油般的鼻子上聞到的兩種主要香氣。然後讓我想起柑橘拿破崙（比利時柑橘利口酒），用胡椒和一滴橄欖油輕輕調味。泥炭又軟又甜。只有一些海洋元素，例如海風。新鮮的。 在水果開始出現之前，口感非常油膩和鹹。焦糖和黑胡椒。鹹甘草，溫和乾燥。泥炭現在更加明顯。較高的酒精度賦予了它相當大的衝擊力。 餘韻悠長，在艾倫港的鹹味、煙燻味與雪莉酒桶的甜味和乾味之間保持著完美的平衡。甚至還有點熱情。...

Score 90/100

Port Ellen 1979 24 歲 3rd Release (2003)

鼻子：這是艾倫港最尖銳、堅硬/礦物質的類型，儘管這不是一個極端的例子。它有一種略帶辛辣的味道，讓我聯想到濕石灰石、檸檬和割草。還有指甲油的飄逸暗示。相當多的酒精。它錯過了香草的女性化一面，使第七或第九個版本變得柔和。由防腐劑、柴油和燭蠟演變而來。核桃也一樣。背景中有淡淡的農家氣息。幾乎不沿海。水使青草和空靈的香調脫穎而出。 口感：帶有尖銳的泥煤和檸檬汁的強烈口感。現在很鹹，甚至有點太鹹了。一些胡椒味（我正在比較的三個 OB 中最辣的）。水可以襯托出橡木味並增添青草味。 餘韻：悠長、煙燻、乾燥且鹹。

Score 91/100

Port Ellen 1978 29 歲 8th Release (2008)

官方艾倫港的價格很快就變得難以負擔。因此，我覺得自己很幸運，有這麼多願意分享的威士忌夥伴。我曾經有一瓶第七版，但那早已不存在了。今天我可以將第 8 版和第 9 版進行比較。第 8 次發佈於 2008 年裝瓶。 鼻子很柔軟，但富有表現力。大量的柑橘和灰燼，少量的淤泥和泥炭。事實上，非常甜蜜。桃子加一些香草和一些牛奶，使它有點奶油味。蘋果、核桃和薄荷。糖粉。好的！ 入口強勁，泥炭味十足。立即又非常甜甜的蜜餞。主要是梨和柑橘。也很辣。大量的木質香料。甘草和薄荷。八角？但並不像某些私募股權公司所表現的那樣殘酷或嚴厲。儘管如此，必須說的是，它確實在味蕾上生長。...

Score 90/100