Port Ellen 1983 14 年 Signatory

Port Ellen 1979 Signatory Vintage (22 歲)

Port Ellen 是上個十年最受歡迎的品牌之一。這幾乎是一個傳奇。該釀酒廠成立於 1825 年，於 1983 年關閉，並於 1990 年代拆除。這些表達方式變得越來越稀有，因此也更加昂貴。埃倫港非常受所謂的印度人（獨立裝瓶商）的歡迎，並在鑑賞家中享有幾乎堅不可摧的聲譽。 我品嚐的版本是22年的Signatory Vintage。這款 1979 年艾倫港 (Port Ellen) 於 1979 年 8 月 28 日蒸餾，於 2002 年 3 月 5 日裝瓶，酒精度為 43%。它是在雪莉桶中成熟的，編號為 5536（我從 738 號瓶中的 494 號瓶品嚐）。...

Score 87/100

Port Ellen 35 歲 1982 Signatory 30th Anniversary

12 月 7 日，我參加了盛大的 Signatory 30 週年紀念品酒會。我開了兩個小時的車，但誰不想品嚐這樣的美食呢？該系列中的最後一款威士忌是這款擁有 35 年歷史的波特艾倫 (Port Ellen) 威士忌。自從我上次品嚐波特艾倫以來已經有一段時間了，我不想錯過這個機會。 甜美的煙燻麥芽、白堊和黃麻、魚油、白色水果和一些海藻的香氣，但微妙地充滿了杏子和桃子等甜水果的味道。一些燧石。潮濕的岩石、海風和悶燒的木頭。我已經在第七天堂了。 令人驚訝的微妙但一流的埃倫港，有礫石、柑橘、海灘上的貝殼、橄欖油和一滴香脂。非常草本和礦物質。機油、白葡萄柚、橡木。叫醒我吧，我一定是在做夢。...

Score 92/100

Port Ellen 26 歲 1982 Douglas Laing Old Malt Cask, ref DL4709

Douglas Laing 是一家成立於 1949 年的獨立裝瓶商，已經在其 Old Malt Cask 系列中推出了相當多的 Port Ellen 葡萄酒。每次，他們都會按照自己的說法，理想的飲用濃度 50% 進行裝瓶。這款 26 年的 Port Ellen 也不例外。 嗯，這個鼻子比較封閉。需要幾分鐘才能打開。一開始就非常青草和農莊，只有一絲泥炭和淤泥。謹慎（甚至可以說是軟弱）。稍等一些耐心後，你會得到一個非常香甜的鼻子。是的，你離開的時間越長，它就會變得越好。 口感非常強勁。胡椒粉和大量的鹽。柑橘和泥炭。經典的艾倫港總是帶給我微笑。男孩，這很好。 餘韻悠長，非常辛辣，最後非常鹹。...

Score 88/100

Port Ellen 1982 / 32 歲 / XOP

我們排成一隊，沿著從鮑莫爾出來的狹窄道路艱難前行，朝著蓋爾學校走去。我們六個人都穿著麥芽活動家 T 卹，以示團結，前往參加名為“Favorite of the Feis”的道格拉斯·萊恩 (Douglas Laing) 品酒會。 去年參加過一次活動後，我們渴望再次見到來自 DL 的可愛的卡羅琳和和藹可親的簡·貝克爾斯。在活動開始前的幾周里，我一直透過電子郵件與卡羅琳保持聯繫，並要求她為我們這群第一次參加活動的人組織一些特別的活動。她與這位令人驚嘆的埃倫港 XOP 住在一起。 該酒於 1982 年蒸餾，32...

Score 94/100