Tomatin 1990 18 年 Cask #7738

Tomatin Wood

在他們的新系列「五美德」中，Tomatin 提供了一些 NAS 版本，削減至 46%。系列由土、火、金、水、木組成。我有機會挑選其中的兩個，並將它們放在一起。我將從木開始，然後是火。該木材是在法國（70%）、美國（20%）和匈牙利（10%）橡木上成熟的托馬汀（Tomatin）混合物。這些木桶分別於1999年和2006年入庫。 它有一種深色、甜甜的香氣，帶有一絲苦味。我想起了太妃糖、皮革和菸葉，還有血橙和焦糖布丁。它還具有草藥的一面。一些綠色花園香草和一絲茴香。生薑的出現相當猛烈。...

Score 83/100

Tomatin 18 歲

所評論的 Tomatin 18 yo 瓶由 @Maddie 擁有，已開瓶 3 年，且已滿 95%。 Tomatin 18 歲在 Oloroso 雪莉酒桶中完成 鼻子：芬芳的高調葡萄味和花香的雪莉酒是這款酒首先映入眼簾的味道。當你尋找它時，大麥麥芽就在那裡，但木質感相當輕微且低調。葡萄酒風味品質優良，葡萄酒風味與大麥完美融合。甜乾平衡良好，偏乾。得分：22/25 味道：口感非常有葡萄味，比我想像的還要濃。雪利酒在交付和結束時占主導地位。這款 Oloroso 口感非常乾澀。缺乏甜味平衡。大麥風味和木頭風味無處可尋。得分：21/25 餘韻：餘韻悠長濃鬱，而酒味慢慢淡去。得分：21/25...

Score 85/100

Tomatin 14 yo (2014 edition)

香氣：果香濃鬱，甜甜的，首先是紅色水果（覆盆子、草莓、櫻桃）的混合香氣，還有麥芽餅乾的味道，還有蘋果派和太妃糖的味道。 70% 黑巧克力，帶有一絲辛辣的橡木和葡萄酒口香糖的味道。 口感：果味甜美，帶有成熟李子、堅果味（堅果和杏仁派）、餡餅皮以及混合水果味，先是杏乾，然後是成熟的芒果和可可。 餘韻：中等長度，水果味悠長，就像水果沙拉一樣，撒上香草和牛奶巧克力。 底線： 這是一款美味的威士忌，在我看來，它比 15 年的威士忌好得多。波特酒的餘韻確實添加了許多可愛的甜味和水果味，與麥芽味的主幹相得益彰，並且搭配得非常好。價格也不錯，而且 VFM...

Score 86/100

Tomatin 11 歲 2004 Usquebaugh Society

荷蘭俱樂部 Usquebaugh Society 之前曾用他們的 Millstone Rye 和出色的 Glen Garioch 葡萄酒給我帶來了驚喜，但他們 2016 年俱樂部裝瓶的是 2004 年的年輕 Tomatin，在首次裝滿的波本桶中熟成。 鼻子很清淡，但非常誘人，帶有可愛的香蕉、鳳梨和醋栗的味道，還有一些讓我想起蕨類植物的綠色。尤加利？杏仁蛋白軟糖加羅勒，如果有這樣的東西存在的話。如果你讓它呼吸一段時間，它會變得更加果香和甜美。...

Score 85/100