Tomatin 1973

Tomatin Cu Bocan Virgin Oak

Tomatin 的 NAS 產品之一允許釀酒廠使用一些較年輕的威士忌。 儘管蹩腳的營銷策略將這款酒與地獄獵犬（Cu Bocan）的傳說聯繫起來，但這是一款製作精良的威士忌，值得認真關注。 鼻子特別舒服。 標籤上寫著“在原始橡木中完全成熟”，在嗅覺和品嚐的所有階段，橡木的影響都是最重要的。 不完全是“波本威士忌”，但有足夠的香草、蜂蜜/焦糖和橡木香料，至少表明了一些相似之處。 顏色: 琥珀色 鼻子：淡淡的煙燻和香草味。 然後乾燥香草、薄荷和煙草。 麥芽和蜂蜜。 新鋸的橡木。 這是一個非常漂亮的鼻子，值得花一些時間來觀察。...

Score 86/100

Tomatin Cuatro (4 Sherry Finishes)

Tomatin 最近發布了他們的 Cuatro 系列，其中在波本酒桶中陳釀九年的威士忌隨後被分割並在四種不同類型的雪莉酒桶中陳釀三年 - Fino、Manzanilla、Pedro Ximanez 和 Oloroso。一個有趣的實驗。 因此，這篇評論略有不同 - 我認為嘗試並僅記錄它們之間的相對比較可能會很有趣，而不是分析每個單獨的評論。它可能最終會成為毫無意義的評論，但我想為什麼不嘗試一下呢。 我已經倒了所有四種的小樣本，並將同時飲用它們並記錄我觀察到的差異 Colourwise - 實際上它們之間沒有太多選擇。 Oloroso 和 PX 比其他兩個稍深。 鼻子 - 它們都具有...

Score 85/100

Tomatin Contrast

去年夏天，Tomatin 限量發行了 5,400 套 2 種不同的桶子：波本威士忌和雪利酒。半瓶酒由 1973 年、1977 年、1988 年、1991 年、2002 年和 2006 年的木桶製成。 托馬廷波本威士忌口感清淡，入口即化，帶有熱帶水果的味道。想想醋栗、鳳梨和一些尤加利。相當多的香蕉。沒有什麼驚天動地的事情，而是教科書式的托馬汀。然而，托馬廷雪莉酒則比較膽小，而且有些骯髒。我買了一些太妃糖、紅糖和朗姆酒葡萄乾，還有一些泥土味和一些讓我想起酸奶的東西。托馬汀雪莉酒是我最喜歡的一種。雪利酒的比分是 0-1，儘管兩者都非常好。...

Score 85/100

Tomatin 1994/2015 20 歲 Golden Cask

最近一次訪問日本時，我碰巧參觀了大和貿易在大阪的陳列室，並嘗試了一些來自麥克達夫之家的金桶系列瓶裝產品。其中就有這款20年的Tomatin，我帶了一個樣品回家。它於 1994 年蒸餾，並於 2015 年從 2 號木桶裝瓶。 CM221，總產量257瓶。 一開始鼻子有點乾，然後變得相當甜，帶有大量的香草和香蕉的味道，接著是奶香、粥和一點蜂蜜的味道。 口感中等酒體，辛辣，帶有大量的木質香料味。過了一會兒，它呈現出奶油般的黃油質感，檸檬和蜂蜜的味道撲面而來，接著是一絲菠蘿的味道。 餘韻悠長、溫暖、乾燥。現在木質香和果味之間達到了良好的平衡。...

Score 86/100