Tomatin 1967 40 年 Signatory Cask Strength Collection

Tomatin 11 歲 2007 Discovery Gordon & Macphail

Gordon & Macphail 相對較新的 Discovery 系列推出了年輕、價格實惠的入門級麥芽威士忌。這款 Tomatin 於 2007 年蒸餾，並於 2018 年按飲用強度裝瓶。 我必須說，這一切一開始就有點酵母味。儘管有水果味——比如甜瓜、未成熟的香蕉和一些烤蘋果——但這種味道仍然以新鮮煮熟的意大利麵和花生為主。至少可以說有點奇怪。 身體很輕。烤蘋果回來了，還有一些香蕉和堅果。突然變得非常奶油味，我喜歡。出現了椰奶和香草蛋奶凍之類的東西。菠蘿罐頭。軟木香草點綴整體（這是必要的）。 在相當短的時間裡，我又吃了花生，輔以牛奶巧克力。 「小」且年輕的...

Score 82/100

Tomatin 18 歲

在波本桶中陳釀 15 年後，在奧羅索 (oloroso) 中陳釀了三年。 鼻子充滿了果園水果（蘋果、梨子和柑橘）、楓糖漿、肉桂和淡淡的煙燻味。 口感上比較油膩。我有柑橘、黑巧克力、石楠花和橡木。 餘韻悠長而乾燥。 這是 Tomatin 區域銷售經理 Graham Nicholson 最喜歡的酒。我必須同意他的觀點。確實非常令人愉快。

Score 84/100

Tomatin 8 歲 2007 Gordon & Macphail CASK

CASK 是 Gordon & Macphail 的一個系列，他們以木桶強度裝瓶單個木桶。我知道，這是合乎邏輯的。然而，這是一個相當年輕的托馬廷。它在首次裝滿的波本酒桶中僅成熟了 8 年。此次發表的酒是 2007 年入睡的 4 個木桶的混合酒。 甜麥芽和各種糖、香草和一些烤蘋果的味道清新。在我的書中非常夏天。有一種溫和的花香元素，如新割的草和野石南花。 它有輕微的油膩感，從第一口開始就是甜甜的。一卡車香草和焦糖，幾乎沒有什麼改變可以讓水果顯現出來。加上一些白胡椒、甘草和生薑的香料，味道很柔和。但如果我可以完全誠實的話，那是相當一維的。 餘韻中等長，但在結束時單寧有些乾燥。...

Score 84/100

Tomatin 18 歲

具體來說，這款 18 歲的葡萄酒已經在波本桶中陳釀了 15 年。然後在奧洛羅索雪莉酒桶中完成最後三年的釀造。 這種組合賦予這款 18 年威士忌甜美的木質香氣，富含水果、香料漿果、肉桂和煙霧的氣息。 它有一雙好腿。 口感滑順、甜美。您可以立即品嚐到波本威士忌的影響。有低度的乾辣味和微妙的煙燻味。我預期口感上會有更多的橡木味，正如鼻子所承諾的那樣，但它是令人愉悅的微妙，並且沒有預期的那麼強烈。帶有淡淡的柑橘味和可愛的蜂蜜餘味，餘韻悠長，帶有雪莉酒的味道。 它並不像某些那樣複雜，但這是一個非常全面的表達方式，確實值得嘗試。好東西！

Score 89/100