Tomatin 18 年 1994 Strictly Limited Carn Mor

Tomatin 18 歲

所評論的 Tomatin 18 yo 瓶由 @Maddie 擁有，已開瓶 3 年，且已滿 95%。 Tomatin 18 歲在 Oloroso 雪莉酒桶中完成 鼻子：芬芳的高調葡萄味和花香的雪莉酒是這款酒首先映入眼簾的味道。當你尋找它時，大麥麥芽就在那裡，但木質感相當輕微且低調。葡萄酒風味品質優良，葡萄酒風味與大麥完美融合。甜乾平衡良好，偏乾。得分：22/25 味道：口感非常有葡萄味，比我想像的還要濃。雪利酒在交付和結束時占主導地位。這款 Oloroso 口感非常乾澀。缺乏甜味平衡。大麥風味和木頭風味無處可尋。得分：21/25 餘韻：餘韻悠長濃鬱，而酒味慢慢淡去。得分：21/25...

Score 85/100

Tomatin 19 歲 1987 Carn Mor Vintage Collection

2010 年 4 月 30 日，蘇格蘭利口酒中心向我介紹了 Carn Mor 復古系列。該系列由來自 24 個不同木桶、24 個釀酒廠和 24 個不同蒸餾年份的 24 種不同麥芽組成。它們的獨特之處在於，它們均以 46% 的酒精度裝在 20 毫升小瓶中出售，未經冷凍過濾且未著色。我正在嘗試 1987 年的 Tomatin，2006 年裝瓶。 儘管它的瓶裝酒精度「僅」為 46%，但其香氣卻十分濃鬱。淡淡的水果味，但完全不像我對托馬汀的期望那樣充滿異國情調。很多檸檬皮和幾片鳳梨。酸到真的很過癮。一些膏藥？...

Score 78/100

Tomatin 7 歲 2007 Kintra

這款年輕的 Tomatin 在雪利酒桶中成熟，7 年後由獨立裝瓶商 Kintra 以木桶強度裝瓶 - 你知道：Erik Molenaar，荷蘭 Wagging Finger 釀酒廠的老闆，以同名杜松子酒而聞名。顯然，Erik 只得到了 142 瓶。如果我的訊息正確的話，木桶的剩餘部分是在德國分發的。誰在乎？ 鼻子上幾乎掩飾不了年輕的年紀。但沒關係，不必嘗試。我買了一些溫和的香料，但主要是蘋果和酸橙，還有一些……呃……花生醬巧克力醬。一絲菸葉和一些石南花的味道。我非常喜歡這個。 身體很好，力量也很好。現在又添加了一些香料，但主要是堅果、李子、杏子、藍莓和塞維利亞橙子的美妙甜味。說實話，這與...

Score 84/100

Tomatin 19 歲 1994 Chester

托馬廷釀酒廠位於阿維莫爾和因弗內斯之間海拔 315 公尺的 Monadhliath 山脈中，落入日本人手中。這款來自切斯特的獨立裝瓶酒在舊波本酒桶中陳釀了 19 年，顏色相當蒼白。 鼻子呈奶油狀，幾乎是脂肪狀的。農夫奶油、維特原創糖果、一些橙皮、蜂蜜和石楠花。土耳其軟糖。烤穀物的味道。好的！ 口感非常非常非常柔軟。肉荳蔻和甘草為各種甜味水果鋪平了道路。蜂蜜和石南花永遠不會遙遠。在口感中，它變得苦樂參半，就像葡萄柚一樣。 餘韻持續中長，在橡木、香料和始終存在的蜂蜜中消失。 是的，來自切斯特的小伙子們做得很好。我其實很期待他們的第一個Toshan，但那是另一個故事了。這款很棒的 Tomatin...

Score 85/100