Tomatin 16 年 Duthies Cask Strengh Cadenheads

Tomatin 1994/2015 20 歲 Golden Cask

最近一次訪問日本時，我碰巧參觀了大和貿易在大阪的陳列室，並嘗試了一些來自麥克達夫之家的金桶系列瓶裝產品。其中就有這款20年的Tomatin，我帶了一個樣品回家。它於 1994 年蒸餾，並於 2015 年從 2 號木桶裝瓶。 CM221，總產量257瓶。 一開始鼻子有點乾，然後變得相當甜，帶有大量的香草和香蕉的味道，接著是奶香、粥和一點蜂蜜的味道。 口感中等酒體，辛辣，帶有大量的木質香料味。過了一會兒，它呈現出奶油般的黃油質感，檸檬和蜂蜜的味道撲面而來，接著是一絲菠蘿的味道。 餘韻悠長、溫暖、乾燥。現在木質香和果味之間達到了良好的平衡。...

Score 86/100

Tomatin 12 歲

我訂購這款酒有幾個原因。第一，我想嘗試另一家新的釀酒廠。但主要是，我訂購了這款酒作為它的祖父的序言，我將在這款之後訂購一款年份酒。在深入研究如此古老且如此昂貴的東西之前，我想先感受一下這種風味！ 鼻子：這個鼻子很誘人。口感厚重、深邃，混合著葡萄乾、李子和棗子等深色乾果的複雜味道，還有淡淡的煙燻味。背面的淡淡煙霧確實會促使您去尋找它。這是一種戲弄，但我喜歡它。 口感：非常非常好。這種口感與鼻子完美匹配——你會得到你所期望的大部分，然後是一些。我真的很喜歡這個！更多的是乾深色水果的味道，一些淡淡的煙熏味，混合在一起的是這些美味的味道……濕皮革，讓我想起了深色的木材。真的，非常好。...

Score 87/100

Tomatin Cu Bocan 2005

鑑於 Cù Bocàn 的成功，Tomatin 也發布了這款泥煤麥芽的幾個特別版本。這是其中一款，於 2016 年裝瓶，酒精度略高，為 50%。 雖然煙霧是顯而易見的，但它仍然是明顯的托馬汀，因為它的果味非常濃鬱。桃子、芒果、柳橙、杏子……僅舉幾例。還有大量的蜂蜜。讓我想起糖果和牛軋糖的東西。榛子。是的，這是相當令人愉快的。 可愛的油膩感和果味。我必須說，它在味蕾上跳舞。泥炭現在更加突出，並產生我非常喜歡的溫和煙霧。 結尾相當短，更多內容相同。 相當簡單的威士忌，沒有任何裝飾，但非常好。大約55到65歐元，不便宜，但也不太貴。而且看起來很棒。謝謝你的樣品，帕特。

Score 82/100

Tomatin 8 歲 2007 Gordon & Macphail CASK

CASK 是 Gordon & Macphail 的一個系列，他們以木桶強度裝瓶單個木桶。我知道，這是合乎邏輯的。然而，這是一個相當年輕的托馬廷。它在首次裝滿的波本酒桶中僅成熟了 8 年。此次發表的酒是 2007 年入睡的 4 個木桶的混合酒。 甜麥芽和各種糖、香草和一些烤蘋果的味道清新。在我的書中非常夏天。有一種溫和的花香元素，如新割的草和野石南花。 它有輕微的油膩感，從第一口開始就是甜甜的。一卡車香草和焦糖，幾乎沒有什麼改變可以讓水果顯現出來。加上一些白胡椒、甘草和生薑的香料，味道很柔和。但如果我可以完全誠實的話，那是相當一維的。 餘韻中等長，但在結束時單寧有些乾燥。...

Score 84/100