Tamdhu 12 年 1999 Provenance Douglas Laing

Tamdhu 23 歲 1988 Malts of Scotland

這是蘇格蘭德國麥芽公司繼去年發布 20 年威士忌後推出的第二款 Tamdhu。酒廠在封存六個月後於 2011 年 7 月從埃德靈頓 (Edrington) 手中接管，其名稱在蓋爾語中意為「布萊克山」(Black Hill)。據我所知，她還沒有恢復營業。 鼻子呈現奶油狀，帶有濃鬱的鹹味，甚至還有一些肉汁的味道，這給甜雪利酒帶來了應有的享受。別笑，但我不禁想起了甜甜的蔬菜湯。誠然，這是一個可怕的想法，但在這種情況下卻有效。當然，雪莉酒的甜味會與棗子和糖一起發揮作用。製作糖漿。烤松子。來自木頭的微苦。嗯，所有的香氣都存在。...

Score 85/100

Tamdhu 15 歲 1989 James MacArthur

James MacArthur 是一家鮮為人知的裝瓶商，但經營超過 25 年。我之前嚐過他們的老大師系列的歐肯特軒。這是一位 Tamdhu。 鼻子非常清新甜甜，但也因為酒精度高而有點刺鼻。鼻子充滿了柑橘和阿魯姆的味道。我買了檸檬和葡萄柚兩種酸橙。除此之外還有一些甜大麥和早餐穀物。加入一些柔軟的花園香草。主要是百里香。花和焦糖。這已經很不錯了。 天氣非常辣，但柑橘味立刻又回來了。沒什麼新意，但很愉快。加水會使它更甜，甚至可能有點太多。 餘韻悠長溫暖，帶有香草和檸檬草的味道。 絕對不複雜，但我仍然感到驚訝。不錯的開胃酒威士忌。

Score 81/100

Tamdhu 15 歲 (46% abv presentation)

Tamdhu 釀酒廠目前沒有遊客中心。我不知道為什麼我覺得這很奇怪。從網路上查看釀酒廠和倉庫的圖片來看，Tamdhu 建築群看起來是為了實用而建造的，而不是為了遊客。可以肯定的是，這不是霍比屯或夏爾的再現。我確信 Tamdhu 的工作人員與那些華麗的豪華釀酒廠一樣對他們的工藝充滿熱情，但他們似乎以一種更低調和直接的方式進行工作。別誤會我的意思； Tamdhu 網站包含必要數量的_最好的雪利酒桶_的參考資料。我的意思是，如果你不包括這一點，法律上是否允許你稱自己為斯佩塞單一麥芽威士忌？我不知道。開個玩笑吧，Ian MacLeod 釀酒廠收購了 Tamdhu，並於 2012...

Score 94/100

Tamdhu Batch Strength 001

我會說實話。我想這是我第一次或第二次品嚐 Tamdhu。如果這是我的第二次，那麼第一個就無法完全給我留下深刻的印象（儘管我在記住我嚐過的東西方面有極好的記憶力）。 自 1896 年成立以來曾多次被封存，但在 2013 年 5 月再次重新開業。大部分都進入了愛丁頓混合物中。 釀酒廠生產的單一麥芽威士忌並不多（儘管有相當多的獨立釀酒廠），因此找到 OB 年齡聲明相當困難。 我正在品嚐的這款酒是該酒廠自幾年前開業以來第一個推出的酒，這意味著它主要由周圍的老酒組成。我不知道他們多大了，他們對文學也不太感興趣。但考慮到它的價格相當便宜，我懷疑它已經很老了。...

Score 87/100