Tamdhu 15 年 Bottled 1960's

Tamdhu Batch Strength 001

我會說實話。我想這是我第一次或第二次品嚐 Tamdhu。如果這是我的第二次，那麼第一個就無法完全給我留下深刻的印象（儘管我在記住我嚐過的東西方面有極好的記憶力）。 自 1896 年成立以來曾多次被封存，但在 2013 年 5 月再次重新開業。大部分都進入了愛丁頓混合物中。 釀酒廠生產的單一麥芽威士忌並不多（儘管有相當多的獨立釀酒廠），因此找到 OB 年齡聲明相當困難。 我正在品嚐的這款酒是該酒廠自幾年前開業以來第一個推出的酒，這意味著它主要由周圍的老酒組成。我不知道他們多大了，他們對文學也不太感興趣。但考慮到它的價格相當便宜，我懷疑它已經很老了。...

Score 87/100

Tamdhu Batch Strength / Batch No 2

Tamdhu 第 002 批自發布以來受到了廣泛的關注。我感謝@Maddie 審閱的樣本。在發表評論時，所審查的瓶子已打開 6 週，且已裝滿 95% 兩次搜尋都在 Tamdhu 自己的貼文中向我顯示，「批次強度」的意思與「裝瓶強度」一樣多也不少。 換句話說，沒有任何理由在瓶子標籤上列印這些文字。如果Tamdhu 沒有這麼公開地說出來，我的結論是Tamdhu 創造了這個模糊且毫無意義的術語，大致意思是「我們嘗試了威士忌，並確定這是我們最喜歡的濃度，所以我們以這種濃度裝瓶這批威士忌。度來裝瓶威士忌。 ...

Score 90/100

Tamdhu 10 歲

自從 Ian MacLeod 接管釀酒廠以來，Tamdhu 系列經過徹底改造，呈現出全新、相當復古的外觀。入門麥芽是這款 Tamdhu 10 年麥芽，在雪莉酒桶中熟成。我將它與當時發布的意大利 Cinzano 舊瓶裝進行了比較。 鼻子柔軟圓潤，受到各種雪莉酒的影響。想想葡萄乾、橙皮、蜂蜜、烤杏仁、粉紅女郎蘋果和冷咖啡。明顯的蜜餞薑味。不幸的是還有一些橡膠輪胎。 這是相當油膩和口腔塗層。薑、肉荳蔻和香草的調味恰到好處。還有一點點胡椒粉。焦糖和香草非常甜，然後橙子抵消了這一點。 在相當長的餘味中，香料再次抬頭，但也變得相當乾燥和青草味。 對於入門級麥芽來說還不錯，但話雖如此，我也喝過更好的...

Score 81/100

Tamdhu 15 歲 1990 Dun Bheagan Port Finish

Dun Bheagan 是 Ian MacLeod 銷售的一系列麥芽威士忌。今天我要嚐嚐 Tamdhu，順便說一下，這家裝瓶商目前擁有一家釀酒廠。這款 15 年陳釀在波特酒桶中完成，於 1990 年蒸餾，2005 年裝瓶。 鼻子裡有一種像蜜餞一樣的甜味。幾乎沒有水果，除了一些紅色水果。草莓，我會說。這種 Tamdhu 也有綠色草藥的一面，儘管那隻是背景。然後大量的奶油糖和巧克力開始出現。 當它到達味蕾時非常柔軟。幾乎沒有任何香料可言。水果回來了，但現在森林裡有更多的漿果。它變得非常甜蜜。然而，它在嘴裡停留的時間越長，就會變得越乾燥。現在香料確實顯現出來了。丁香、肉荳蔻和少許藏紅花。...

Score 80/100