Old Fettercairn 1966 30 年 Cask #449

Old Fettercairn 10 歲 bottled 1980s

這款 10 年 Fettercairn 酒以木桶強度裝瓶。這是一款帶有義大利稅票的舊瓶裝酒。不錯的顏色。 鼻子又臭又眨，天啊！在一些草和一些讓我想起無花果和醋栗的東西下面，但整體完全被燒焦的汽車輪胎和燒焦的番茄湯的氣味所掩蓋。這真的徹底毀了鼻子。我會把它放在一邊十五分鐘，給它一些呼吸的時間。這並沒有多大幫助。炒歐芹，美極混合香料，蔬菜湯。雞皮讓我起不愉快的雞皮疙瘩。哎呀！ 我勒個去？在味蕾上，這些都沒有回歸。這突然是芬達加了一些生奶油。焦糖焦了。明顯的雪莉酒味。橙利口酒。肉荳蔻和香草。橡木。這彌補了很多。良好的飲酒強度。 酒體溫和乾燥，帶有橙子和橡木味，餘韻中等長。...

Score 73/100

Fettercairn 30 y.o (1966-1996)

這是我有幸品嚐到的另一款酒。 鼻子：煙燻醃製蔬菜（尤其是黃瓜）。香草味，非常細膩，非常細緻。乾木香，泡菜下面有新鮮水果的味道。隨著時間的推移，這些泡菜完全消失，取而代之的是花香、香料、一些草莓醬、蜂蜜乾果和脆餅。 味道：清涼、甜、油膩、果香，帶有良好的礦物質性質。然而，這裡並沒有發生太多事情。 餘韻：餘韻短暫而甜美，還帶有一些蔬菜的味道。 整體印象：非常有趣的鼻子，有很多複雜性，但味道和餘味體驗非常平均。它值這個錢嗎？不。

Score 83/100

Fettercairn 28 歲 1988 Signatory Cask Strength Collection

28歲的費特凱恩！這是在你真正成年的那一年提煉出來的。實際上，我之前在 2018 年 Proefolympics（荷蘭品酒比賽）中就曾嘗試過這個，當時我以為這是 Braeval。不管怎樣，我拿到了另一個樣品，並且很樂意再試一次。 哈！這確實是一個很好的鼻子，儘管由於一些塑膠手提袋和橡膠，第一次聞起來有點奇怪。但緊隨其後的是黃蘋果、淡蜂蜜、燭蠟和白巧克力。一些向日葵和花生。橄欖油和松子。這些共同構成了一個非常複雜且有趣的鼻子！ 它的口感非常油膩，絲般柔軟。酒精完美融合。杏子、桃子、芒果和鳳梨的果香濃鬱。是的，這確實非常好！焦糖、木煙、蜂蠟、花生、胡椒和香菜。感人的。非常豐富和圓潤。...

Score 86/100

Fettercairn Fior

考慮買這個已經有一段時間了，因為聽到了關於它的好消息，而且這是我從未聽說過的釀酒廠。瓶子看起來也很棒。 香氣：考慮到它的瓶裝濃度相對較低（42%），香氣相當強勁，有濃鬱的雪莉酒、燉水果和無花果的味道，還有奶油濃縮咖啡和黑巧克力屑、可可粉和一絲泥土的味道。 口感：口感非常順滑，濃鬱的奶油咖啡和融化的黑巧克力的味道，還有一些燒焦的橙皮味，雪莉橡木的味道也帶來了濃鬱的果香，柔和的深色泥煤煙煙燻味貫穿整個口感背景中還有一些沙漠香料（肉桂、肉荳蔻），也許還有一絲丁香香料的味道。...

Score 87/100