Fettercairn 13 年 1991 Old Malt Cask Douglas Laing

Fettercairn 40 歲

一周內沒有喝過一杯酒（由於喉嚨問題和抗生素），我正在查看我舊的品酒筆記，並發現了這個。迫切需要出版… 幾個月前（更準確地說，是 1 月 20 日），我在 Fettercairn ‘Fior’ 上發表了我的筆記，這是一款非常好的、令人愉快的酒。我答應審查整個範圍，但由於某種原因沒有實現。我選擇以40歲的年份重新開始FC系列筆記，我有幸品嚐過它。現在40歲的人如果在這個年紀推出的話，通常都是可愛的威士忌，我確信如果W&M的調酒師理查德·帕特森（Richard Paterson）擁有FetterCairn這樣的威士忌，那它一定不會差。但我真的很驚訝。開始： Fettercairn 40...

Score 92/100

Fettercairn 12 歲 2008 The Whisky Mercenary

《The Whisky Mercenary》的最新版本裝在所謂的「Draconological」系列中。那是什麼？哈哈。標籤上有一條漂亮的龍卡通。無論如何，尤爾根的品味很好，這是肯定的。 美妙的清新和奶油般的香氣，帶有美妙的糖果般的香氣，加入香蕉和桃子的味道，而毛茛則出現在背景中。香草和糕點。非常夏天（實際上與我們的木桶非常相似）。 口感也非常柔滑。嘴裡塗上桃子和葡萄酒口香糖，再加上一小撮白胡椒，增添了一些味道。但它從不咬人，所以不需要水。香蕉現在加入了醋栗和一些薄荷。有點花香。很有夏日氣息。 餘韻悠長，帶有香草和棉花糖的溫和乾燥感，最後帶有可愛的苦味。...

Score 86/100

Fettercairn Fior

大約 5 年前，Fettercairn 將該品牌重新定位為（自稱的）高端品牌，公平地說，它得到了很好的展示。這是我第一次使用費特凱恩 (Fettercairn) 酒，但這並不奇怪，因為生產的烈酒 95% 都用於懷特與麥凱 (Whyte & Mackay) 混合酒。 裝瓶濃度為 42%，顏色為深琥珀色。 鼻子是泥土的、乾燥的皮革味，淡淡的煙燻味，咖啡色的雪莉酒水果味，底下是植物性的泥炭味。 在口中，您會感受到優雅柔軟的口感。黃油味和果味。棗子和巧克力，還有煙味，但不過分。橡木味的釋放較晚，非常平衡。 結尾比我想要的要短，但這只是因為它太好了。甜味和甘草味縈繞不去，讓你想要更多。...

Score 88/100

Fettercairn 28 歲 1988 Signatory Cask Strength Collection

28歲的費特凱恩！這是在你真正成年的那一年提煉出來的。實際上，我之前在 2018 年 Proefolympics（荷蘭品酒比賽）中就曾嘗試過這個，當時我以為這是 Braeval。不管怎樣，我拿到了另一個樣品，並且很樂意再試一次。 哈！這確實是一個很好的鼻子，儘管由於一些塑膠手提袋和橡膠，第一次聞起來有點奇怪。但緊隨其後的是黃蘋果、淡蜂蜜、燭蠟和白巧克力。一些向日葵和花生。橄欖油和松子。這些共同構成了一個非常複雜且有趣的鼻子！ 它的口感非常油膩，絲般柔軟。酒精完美融合。杏子、桃子、芒果和鳳梨的果香濃鬱。是的，這確實非常好！焦糖、木煙、蜂蠟、花生、胡椒和香菜。感人的。非常豐富和圓潤。...

Score 86/100